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Domaine Mayard Lirac Rosé 2025
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Ce Domaine Mayard Lirac Rosé exprime toute la richesse des terroirs de Lirac, sur la rive droite du Rhône. Réputée pour produire des vins de caractère, l'appellation offre ici un rosé à la fois gourmand, élégant et structuré, loin des profils très légers. Fidèle au style du Domaine Mayard, cette cuvée allie fraîcheur, intensité aromatique et belle complexité.
Grâce à son équilibre entre fruit, tension et générosité, ce rosé accompagne aussi bien l'apéritif que des repas complets.
La fiche du sommelier
Le nez de ce Lirac Rosé révèle des arômes expressifs de fraise, de framboise et de pêche de vigne, complétés par des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une légère touche d'épices qui apporte beaucoup de finesse.
La bouche est ample, fraîche et parfaitement équilibrée. Les fruits rouges croquants s'associent à une belle vivacité et à une agréable minéralité qui apporte de la longueur. La finale est persistante, fraîche et délicatement épicée.
Après un pressurage direct, les jus fermentent à basse température en cuves inox thermorégulées pour conserver toute la fraîcheur et la pureté du fruit.
L'élevage réalisé par le Domaine Mayard est exclusivement réalisé en cuves sur lies fines pendant quelques mois, apportant davantage de volume et de complexité tout en préservant l'éclat aromatique caractéristique de la cuvée.
Ce vin se sert avec
Domaine Mayard Lirac Rosé s'apprécie idéalement des gambas grillées, un ceviche de daurade ou bien une salade de poulpe. Servir frais, entre 8 et 10°C.
Domaine Mayard Lirac Rosé 2025 en détails
Epicé
Fruité
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Le domaine
Installé à Châteauneuf-du-Pape depuis plusieurs générations, le Domaine Mayard est une propriété familiale reconnue pour la qualité de ses vins et son profond attachement à son terroir. Le vignoble s'étend sur les prestigieuses appellations de Châteauneuf-du-Pape et Côtes-du-Rhône, où les vignes sont cultivées dans le respect de l'environnement. Grâce à un savoir-faire transmis au fil des générations, le domaine élabore des cuvées élégantes, généreuses et équilibrées, qui reflètent toute la diversité des sols et des cépages emblématiques de la Vallée du Rhône.
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