Domaine Thierry Mortet

Le Domaine Thierry Mortet a remporté des prix prestigieux, dont le trophée au Concours International des Vins Biologiques et en Conversion pour son Gevrey-Chambertin « Vignes Belles » 2020, reconnu pour sa finesse et sa complexité. Engagé dans des pratiques écoresponsables et dans la charte régionale "Engager nos terroirs dans nos territoires", le Domaine Mortet allie respect de l’environnement, soin de la vigne et ambition sociale pour produire des vins authentiques, vibrants et harmonieux.

LE PRESTIGIEUX DOMAINE THIERRY MORTET

Le Domaine Thierry Mortet, situé à Gevrey-Chambertin en Bourgogne, incarne un parcours de passion et de rigueur. Fondé en 1992 après la dissolution du Domaine Mortet Charles & Fils, il a été repris par Thierry Mortet, qui a doublé la surface viticole d’origine pour atteindre aujourd’hui 8,5 hectares. Travaillant avec des méthodes biologiques et sur quatre communes renommées (Gevrey-Chambertin, Daix, Couchey, Chambolle-Musigny), le domaine a intégré en 2020 la nouvelle génération avec l’arrivée de Lise Mortet, assurant ainsi une continuité familiale.

THIERRY MORTET, UNE VITICULTURE BIOLOGIQUE ENGAGÉE

Les pratiques viticoles sont minutieuses au Domaine Thierry Mortet, visant à exprimer la pureté et la typicité de chaque terroir. Pratiquant une viticulture biologique depuis 2007, avec une brève pause en 2016 due à des contraintes météorologiques, le Domaine Mortet est à nouveau certifié Bio depuis 2019. Ainsi, les traitements réalisés dans le vignoble ainsi qu’en cave sont peu interventionnistes et organiques, sans produits de synthèse. Les travaux saisonniers, tels que l’ébourgeonnage, l’effeuillage, le rognage et le labour, sont effectués pied par pied dans le respect des cycles naturels. Les vendanges manuelles et un tri méticuleux garantissent des raisins de grande qualité, contribuant à des vins fins, expressifs et équilibrés.

LES GRANDS VINS DE THIERRY MORTET GEVREY CHAMBERTIN

Le Domaine Thierry Mortet propose des vins variés et expressifs issus des plus beaux terroirs de Bourgogne. Ses appellations prestigieuses incluent des Premiers Crus comme le Gevrey-Chambertin "Clos Prieur" et le Chambolle-Musigny "Les Beaux Bruns", reconnus pour leur finesse et complexité. D’autres vins comme le Bourgogne Aligoté et le Marsannay Blanc apportent une touche unique de fraîcheur et de minéralité ainsi qu’une belle buvabilité dans la jeunesse. La cuvée Gevrey-Chambertin du Domaine Mortet se distingue particulièrement par son élégance et sa profondeur, offrant des arômes de fruits rouges et des notes épicées, caractéristiques de son terroir. Issue de vignes âgées et cultivée en bio, cette cuvée présente un équilibre et une structure qui se bonifient avec le temps. Le Bourgogne Rouge "Les Charmes de Daix" est un vin généreux, possédant également avec une belle rondeur et une jolie souplesse en bouche.