Emile Balland les Beaux Jours Rouge

Emile Balland les Beaux Jours Rouge 2023

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Les Beaux Jours rouge d’Émile Balland est un vin gourmand et lumineux, aux arômes séduisants de fruits rouges frais, relevés par une touche délicatement épicée.

Souple et harmonieux en bouche, il offre une belle fraîcheur et des tanins soyeux, idéal pour accompagner des moments conviviaux autour d’une cuisine simple et savoureuse.

La fiche du sommelier

Issu de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires du Centre-Loire, Les Beaux Jours rouge d’Émile Balland est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, cépage qui exprime ici toute sa finesse et sa fraîcheur.

La vinification traditionnelle en cuves inox thermo-régulées, suivie d’un élevage court sur lies fines, permet de préserver la pureté du fruit tout en apportant souplesse, équilibre et précision aromatique.

Ce vin se sert avec

Les Beaux Jours rouge d’Émile Balland, un Pinot Noir frais et gourmand, idéal avec volailles rôties, grillades et fromages doux.

Emile Balland les Beaux Jours Rouge 2023 en détails

75 cL
Garde 5 ans
12,5 °
Gourmand
Rouge

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Le domaine

Emile Balland tire de ses racines familiales son ancrage de part et d’autre de la Loire, dans les vignobles de Sancerre et des Coteaux du Giennois.
Sur la rive gauche, les Balland exercent le métier de vigneron de père en fils depuis 1650, à Bué, village réputé du vignoble Sancerrois. Sur la rive droite, c’est dans le village de son épouse, Bonny sur Loire, que le père d’Emile a grandement contribué à faire renaître l’appellation Coteaux du Giennois au début des années 1980.
Tombé dans les cuves tout petit, c’est naturellement qu’Emile a choisi de devenir vigneron à son tour. Tout d’abord en s’orientant vers des études de viticulture et d’oenologie, puis à partir de 1999, en créant son propre domaine dans l’appellation Coteaux du Giennois (venant tout juste d’accéder à l’AOC). En 2003, le vignoble s’est étendu à Sancerre, sur les coteaux de Bué et Amigny.
Aujourd’hui, le domaine compte 1 ha à Sancerre et environ 5,5 ha en Coteaux du Giennois.

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