Jean Chartron Batard Montrachet Grand Cru 2024
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Ce Batard Montrachet du Domaine Jean Chartron est d'une classe inouïe !
La fiche du sommelier
Son attaque cristalline se poursuit dans une fraicheur ample à la longue finale salivante. Très belle complexité, longueur exquise nous avons affaire un Chardonnay de très haut vol.
Fermentation et élevage en fûts de chêne (40% de fûts neufs / 60% de fûts de 1, 2 et 3 ans) pendant 14 mois suivi de 4 mois en cuve inox
Ce vin se sert avec
Le Batard Montrachet du Domaine Jean Chartron se mariera parfaitement avec des crustacés nobles un homard bleu de Bretagne ou une langouste.
A servir à 14°c et à carafer au moins 1 heure avant dégustation.
Jean Chartron Batard Montrachet Grand Cru 2024 en détails
Grand vin
Longueur Saline
Minéralité
Notes beurrées
Notes briochées
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Le domaine
Le Domaine Jean Chartron exploite 14,50 hectares sur Puligny Montrachet et les communes voisines.
L HISTOIRE DU DOMAINE JEAN CHARTRON
Le Domaine Jean Chartron, fondé en 1859 par Jean-Edouard Dupard, a vu passer 5 générations toutes soucieuses de la prospérité du vignoble. En 1873, Jean-Edouard Dupard a réussi à ajouter le nom de Montrachet, son cru le plus prestigieux, à celui de Puligny. C’est la famille Chartron, aujourd’hui, qui exploite le domaine bourguignon. Avec seulement 2 cépages, le Pinot et le Chardonnay, Jean Michel Chartron excelle dans l’expression du terroir.
DES VINS DE BOURGOGNE PURS PRECIS ET CRISTALLINS
Que ce soit à la vigne ou à la cave, tout se fait au Domaine Jean Chartron, dans le plus pur respect de la tradition, de l’environnement mais aussi avec une certaine modernité. Les climats et terroirs sont primordiaux dans l’élaboration de ses vins. Jean Michel Chartron créé des vins avec une énergie, une pureté et une précision bluffante. Il utilise le bois de façon modérée pendant l’’élevage. Des vins vrais, précis, sans maquillage, délicats avec toujours une très belle énergie.
GRANDES APPELLATION DES VIN DE BOURGOGNE
Les vins du Domaine Jean Chartron sont renommés notamment leur Premier et Grand Cru avec des appellations toutes aussi reconnues : Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Corton Charlemagne, Chevalier Montrachet, Batard Montrachet et Montrachet ! Rien que ça ... Jean Michel Chartron nous offre les plus belles appellations de Blanc de Bourgogne et nous fait rêver.
Les Bourgogne Blancs de Chartron sont d’une classe et d’une élégance rare !
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