Magnum Domaine de la Janasse Châteauneuf du Pape Rouge

Magnum Domaine de la Janasse Châteauneuf du Pape Rouge 2020

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Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape en magnum est un vin profond, ample et structuré.

La fiche du sommelier

Domaine de la Janasse Châteauneuf du Pape Rouge est un Châteauneuf tout en équilibre sur des notes de fruits noirs (mûre, cassis), associées à des arômes de violette, tapissent une bouche longue et soyeuse, tout en nerf. La matière ample et structurée.

Ce vin se sert avec

Le Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Rouge est à servir entre 16 et 18°c. A carafer 1h avant. Merveilleux sur des plats à base de viande grillée et mijotée, agneau en gigots aux herbes ou bœuf en daube. A déguster sur les vingt prochaines années.

Magnum Domaine de la Janasse Châteauneuf du Pape Rouge 2020 en détails

150 cl
AOP Châteauneuf-du-Pape
Garde 20 ans et +
15,5°
65 % de vieux Grenaches, 20 % Syrah, 10 % Mourvèdre, 5 % Cinsault
Grande complexité
Grand vin

Le domaine

Le Domaine de la Janasse, maison renommée de la Vallée du Rhône, a été créé en 1973 par Aimé Sabon. Dans les années qui suivent, le domaine s’étend de 15 à 55 hectares. En 1991, les enfants et petits enfants reprennent les rênes du domaine. La Janasse compte à l’heure actuelle environ 70 hectares de vignes réparties sur les appellations Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône-Villages, mais aussi Vin de Pays de la Principauté d’Orange. Ici, les syrahs et cépages blancs sont plantés sur des sols sablo-calcaires exposés au nord-est pour préserver la fraîcheur et la maturité tardive des raisins. Les mourvèdres, quant à eux, évoluent sur des galets roulés qui captent la chaleur du soleil le jour et la restituent aux vignes la nuit. Le grenache, cépage roi, est cultivé en majorité ! Plus qu’un domaine, une référence...
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