Domaine de la Janasse Terre d'argile Côtes du Rhone Villages Rouge 2021

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Domaine de La Janasse Terre d Argile est un Cotes de Rhone Villages concentré, dense et charnu !

Domaine de la Janasse
AOP Côtes-du-Rhône
75 cL
Garde 10 ans
14 °
25 % Grenache, 25 % Syrah, 25 % Mourvèdre, 25 % Carignan
Belle rondeur, Bouche équilibrée

La fiche du sommelier

Domaine de la Janasse Terre d argile dont la robe est couleur rubis, présente au nez des arômes sur les fruits rouges et le chocolat. La bouche est franche, les tanins sont bien présents et murs, la finale est ample et persistante.

Cette cuvée Terre d Argile du Domaine de La Janasse est un assemblage de 25% Grenache, 25% Syrah, 25% Mourvèdre, 25% Carignan.

Élevage 75 % en barriques (dont 1/3 de barriques neuves) pour syrah et mourvèdre et 25 % en foudre pour les grenaches, pendant 12 mois.

Ce vin se sert avec

Le Domaine de la Janasse Terre d'Argile Côtes du Rhone rouge 2013 se servira entre 17 et 18°c. Terre d'Argile est idéal sur des grillades, de la viande rouge, des tripes à la lyonnaise ou du magret de canard.

Le domaine

Le Domaine de la Janasse, maison renommée de la Vallée du Rhône, a été créé en 1973 par Aimé Sabon. Dans les années qui suivent, le domaine s’étend de 15 à 55 hectares. En 1991, les enfants et petits enfants reprennent les rênes du domaine. La Janasse compte à l'heure actuelle environ 70 hectares de vignes réparties sur les appellations Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône-Villages, mais aussi Vin de Pays de la Principauté d'Orange. Ici, les syrahs et cépages blancs sont plantés sur des sols sablo-calcaires exposés au nord-est pour préserver la fraîcheur et la maturité tardive des raisins. Les mourvèdres, quant à eux, évoluent sur des galets roulés qui captent la chaleur du soleil le jour et la restituent aux vignes la nuit. Le grenache, cépage roi, est cultivé en majorité ! Plus qu'un domaine, une référence...

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