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Marcel Lapierre Le Beaujolais Rouge 2021

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Pas de Raisins Gaulois cette année au domaine Lapierre, mais cette cuvée de Beaujolais Lapierre issue de vieux gamay de 70 ans sur 2.5 ha de sols granitiques acides et pauvres.

Les vendanges sont manuelles sur des vignes certifiées AB, macération semi-carbonique sans so2 ni levurage et élevage en cuve de 6 mois.

Rare cuvée de Beaujolais chez Lapierre, les aromes sont dominants sur le fruit rouge de type framboise.

La bouche est légèrement épicée, aérienne et subtile.

La finale est élégante sur des tanins très fins.

Attention il n'est pas dit que cette cuvée Le Beaujolais de Mathieu et Camille Lapierre soit reconduite tous les mlillésimes.

Ce vin se sert avec

Le Beaujolais chez Lapierre se dégustera à 17/18°c et un petit coup de carafe ne lui fera pas de mal.
La finesse et l'élégance des vins de Mathieu et Camille Lapierre amènent à des accords avec des plats de viandes rouge ou blanches de qualité.

Le domaine

Le Domaine Lapierre possède 18 hectares de Gamay, le cépage phare de l’appellation Morgon. La philosophie de Marcel Lapierre en dit long sur sa vision de la viticulture : « l’excellence passe par l’humain, le sol, le climat et le cépage. »

MARCEL LAPIERRE, LE GRAND DE MORGON

Le Domaine Lapierre est une exploitation familiale, créée au début du siècle, qui se transmet depuis 3 générations au cœur du vignoble Beaujolais. Le Domaine Marcel Lapierre est l'un des fleurons des vins de Morgon. Le Morgon Lapierre est devenu la référence et monument à lui tout seul ! C'est en 1973 que Marcel Lapierre reprend le flambeau et décide de vinifier sans SO2. Il est un des pionniers des méthodes de culture douce – biologique, biodynamie et des vinifications non-interventionnistes pour laisser parler le fruit et le terroir. Durant trois décennies, Marcel Lapierre a insufflé sa vision du vin qui relève de la microbiologie.

MATHIEU ET CAMILLE, LA SUCCESSION DU DOMAINE LAPIERRE

Depuis 2004, son fils Mathieu perpétue la production de Morgon Lapierre et de vins naturels. Le Domaine Lapierre, de 13 ha s'étendant sur la commune de Villié-Morgon dont 2 ha sur la Côte du Py, est cultivé en bio depuis 1981. Sa sœur, Camille Lapierre, fait aujourd'hui partie intégrante de l'aventure puisqu'il existe une cuvée de Morgon à son nom. La famille Lapierre a depuis le début misé sur l’authenticité et la pureté afin de laisser le terroir s’exprimer au travers du vin Lapierre. Ainsi, le cahier des charges du label AB est suivi à la lettre et les parcelles du Domaine Lapierre sont certifiées Ecocert.

LES CUVEES CHEZ LAPIERRE

La production du Domaine Marcel Lapierre est d’environ 80 000 bouteilles par année. Les cuvées se résument à un vin de soif fruité et gourmand appelé le Raisin Gaulois et à la cuvée principale de Morgon Lapierre, l’un des plus connus du Beaujolais grâce à son potentiel de garde ainsi que son équilibre. Quand la météo est clémente, les cuvées Morgon Camille Lapierre, issues d’une parcelle de la Côte du Py sont un clin d’œil à la famille Lapierre. Enfin, la grande cuvée Marcel Lapierre est élaborée uniquement sur les grands millésimes et est emblématique du Domaine Marcel Lapierre.

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