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Avec son double vieillissement entre les Caraïbes et l'Espagne, le Rhum Dos Maderas 5+5 PX affirme une identité singulière. Cet assemblage de rhums de la Barbade et du Guyana passe cinq années sous climat tropical avant de rejoindre les chais de Williams & Humbert, à Jerez. Il y poursuit sa maturation pendant cinq ans, au contact de fûts ayant contenu des vins de Xérès. L'influence du Pedro Ximénez apporte une dimension généreuse à ce rhum, entre fruits secs, douceur gourmande et notes épicées.
La fiche du sommelier
Au nez, les fruits secs et les raisins confits se mêlent à des parfums de vanille et de caramel.
La bouche séduit par sa texture ronde et veloutée. Les notes de figue, de raisin sec et de chocolat s'enrichissent de nuances boisées et épicées.
La dégustation s'achève sur une finale longue et chaleureuse, marquée par les fruits confits et le cacao.
Rhum Dos Maderas 5+5 PX en détails
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