Château des Annibals Rosé Suivez moi Jeune Homme
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Chateau des Annibals Rosé Suivez-moi Jeune Homme 2023

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Chateau des Annibals Rosé Suivez-moi Jeune Homme en appellation Coteaux Varois est un Vin Rosé frais et délicat mais avec un caractère bien affirmé ! Un Vin du Domaine des Annibals équilibré et gourmand.

Il tire son nom des mouvements gracieux des rubans flottant sur les chapeaux des femmes, invitant les hommes à les suivre. Suivez-moi jeune homme est un rosé raffiné et élégant.

La fiche du sommelier

Domaine des Annibals Suivez-moi Jeune Homme Rosé possède un nez expressif fruité aux arômes de pêche et d'agrumes. Sa bouche acidulée est rafraîchissante. On se laisse volontiers entraîner par ce Rosé du Chateau des Annibals très tonique alliant une vivacité minérale presque végétale à des notes de fleurs blanches et d'agrumes. La finale est persistante et croquante, pleine de fraîcheur.

Vin biologique

Ce vin se sert avec

Chateau des Annibals rosé Suivez-moi Jeune Homme se déguste en apéritif ou autour de poissons de Méditerranée ou sur des grillades accompagnées de petits légumes à la provençale. Servir à 10-12°C.

Chateau des Annibals Rosé Suivez-moi Jeune Homme 2023 en détails

Vin Bio
75 cL
AOP Coteaux Varois
Garde 2 ans
13 °
Belle Vivacité
Croquant
Fraîcheur
Fruité

Le domaine

Chateau des Annibals a été créé en 1772. Le Domaine se situe au cœur de la Provence verte. Son vignoble de 30 hectares s’étend à l’ouest de Brignoles. Dirigé depuis 2001 par Nathalie Coquelle, elle a fait des Annibals un petit bijou.

POURQUOI LES ANNIBALS ?

Château des Annibals tient son nom de la légende d’Hannibal en référence aux vignerons forts et courageux, qui ont cultivé les terres du Château durant des générations. Selon la légende, le conquérant carthaginois serait passé sur les terres des Annibals, avec ses éléphants, le long de la Via Aurélia en chemin pour tenter de conquérir Rome. Le terroir argilo-calcaire caillouteux du Domaine des Annibals ainsi que son ensoleillement exceptionnel sur les coteaux face au massif de la Loube, permettent à la vigne de s’y épanouir pleinement.

LES CUVEES DU DOMAINE DES ANNIBALS

Les vins du Chateau des Annibals sont produits en appellation Coteaux Varois et en Vins de Pays du Var. Le Domaine est réputé pour ses Cuvées des Annibals en IGP Var. Tout d’abord, Suivez-moi jeune homme Rosé est un rosé de Provence fruité avec une jolie rondeur. La Jouvencelle Blanc, dont le nom est un clin d’œil à la jeunesse, est une cuvée élégante et fait preuve d’une belle fraîcheur. Enfin, la cuvée des Annibals Fesse Mathieux est fruité et croquant en bouche. Son nom, synonyme du mot Avare, a été choisi car ce Rouge est issu de vignes de Syrah avares de raisins.

CHATEAU DES ANNIBALS EN COTEAUX VAROIS BIO

Les petites parcelles du Domaine des Annibals sont cultivées en agriculture biologique avec la certification Ecocert depuis 2001. À ce titre, plus aucun engrais chimique, pesticide ni herbicide n’est utilisé au Chateau des Annibals. Les parcelles sont également déchaussées et labourées voire piochées lorsque nécessaire. Un soin tout particulier est accordé à la récolte des raisins, plusieurs tests sont préalablement réalisés pour s’assurer de leur bonne maturité. La taille minutieusement réalisée permet d’obtenir des vins Annibals aux arômes reflétant leur terroir et d’une jolie finesse.

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