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Roc de Cambes Cotes de Bourg Rouge 2011
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Le Roc de Cambes Rouge 2011 des Mitjavile est époustouflant ! La finesse des tanins est associée à des notes d'élevage très élégantes, marque de fabrique de la famille.
La fiche du sommelier
La Famille Mitjavile rĂ©alise Ă nouveau un superbe Roc de Cambes, un vin au style Ă©lĂ©gant, au plaisir immĂ©diat.Â
La robe est dense. Le nez est sur les fruits rouges et fruits noirs sur un lit d'épices douces.
L'attaque est accueillante, avec une matière grasse bien structurée. Le vin forme un ensemble parfaitement racé, équilibré et puissant.
Ce vin se sert avec
A servir à 17-18°c sur une viande rouge, des truffes, un gibier d’eau.
Roc de Cambes Cotes de Bourg Rouge 2011 en détails
Bouche équilibrée
Croquant
Elégant
Grande complexité
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Le domaine
Le Chateau Roc de Cambes offre des vins en AOC Bordeaux et Cote de Bourg charnus et souples avec beaucoup de fruits. Ce domaine appartient à la Famille Mitjavile propiétaire de Tertre Roteboeuf.
Roc de Cambe se situe au nord de l’appellation Saint Emilion et le domaine de Cambes possède à peu près 10 ha de vigne plantées en Merlot et Cabernet Sauvignon.
Les longs élevages sur des barriques sélectionnées avec les plus grandes exigences sont la signature de François et Louis Mitjavile, ce qui donne des magnifiques vins n’ayant rien à envier aux plus grands crus et les dépassant même selon les millésimes.Voir tous les produits Domaine de Cambes
