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L'Armagnac Dartigalongue Hors d'Age est un assemblage de plusieurs millésimes de 10 ans d'age au minimum.
La rondeur est le maître mot de cet icone de la maison avec un côté gourmand et accessible.
Dartigalongue Hors d'Age se dégustera avec un cigare en fin de repas. Les aromes de vanille et de fruits jaunes dominent mais une petite pointe toastée vient relever le tout.
On est déjà sur un grand Armagnac.
Ce vin se sert avec
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Bas Armagnac VSOP de la maison Dartigalongue proviennent d'assemblages d'Armagnac de minimum 4 ans d'age.Ghislain Laffargue et Benoit Hillion, les maitres de chai, mettent tout en oeuvre pour produite un VSOP ultra-qualitatif qui sera l'entrée dans la maison Dartigalongue.
Avec cet Armagnac 15 ans chez Dartigalongue, on entre dans la cours des grands. Outre le fait que le millésime minimum qui entre dans l'assemblage est de 15 ans, l'équilibre de cet Armagnac est impressionnant.
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Ce Pastis du Château des Creissauds est complexe et frais à la fois. Le nez et la bouche mettent en avant des senteurs florales et herbacées qui nous transportent directement en Provence.