Vins rosés de Provence
Vins du languedoc
VINS DU ROUSSILLON
PIC SAINT LOUP
Bourgogne
Loire
Champagne Brut
Champagne Blanc de Blancs
Champagne Rosé
Tous nos Champagnes
WHISKIES
RHUMS
AUTRES SPIRITUEUX
Don Papa
- PROMO -10%
- Nouveau
Champagne Ayala Brut Majeur
À l'unité
38,61 € 42,90 € -10%
Livré sous 24h/ 48h
Besoin d'aide ? +33 (0)4 94 23 68 35
Détails de livraison
Ce Champagne Ayala Brut Majeur est une cuvée emblématique qui incarne la pureté et l’élégance du style champenois. Élaboré à partir d’un assemblage harmonieux dominé par le chardonnay, il est issu d’un assemblage raffiné de 70 crus sélectionnés au cœur des plus grands terroirs champenois qui révèle un équilibre subtil entre fraîcheur, finesse et complexité aromatique. Chaque cépage et chaque cru est vinifié séparément dans de petites cuves inox pour préserver l’identité de chaque parcelle et son vieillissement prolongé sur lies offrent une belle structure. Ce champagne polyvalent séduit autant les amateurs que les connaisseurs.
La fiche du sommelier
Avec son style frais, droit et parfaitement équilibré, le Champagne Ayala Brut Majeur est une cuvée de caractère qui séduit dès les premières bulles. Sa robe or pâle et ses bulles d’une grande finesse annoncent un nez expressif aux arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits croquants. En bouche, la dominance du Chardonnay apporte vivacité et élégance, soutenue par la richesse du Pinot Noir et la souplesse du Pinot Meunier pour une dégustation à la fois tendue, expressive et soyeuse. Une valeur sûre pour célébrer les instants précieux ou sublimer un moment de partage !
Vieilli durant trois ans sur lies au minimum et faiblement dosé à 6 g/L, ce champagne exprime une fraîcheur cristalline, une belle complexité aromatique et une structure parfaitement maîtrisée.
Ce vin se sert avec
Parfait à l’apéritif, le Champagne Ayala Brut Majeur accompagne à merveille les fruits de mer, les poissons grillés, les sashimis ou une volaille tendre aux herbes. Servez-le bien frais, entre 8 et 10 °C, dans une flûte élégante ou un verre tulipe pour révéler toute la finesse de sa bulle et la précision de ses arômes.
Champagne Ayala Brut Majeur en détails
Fruité
Minéralité
-
Fréquemment achetés ensemble
Le domaine
La maison de Champagne Ayala est l’une des plus anciennes et des plus respectées de la région. Fondée en 1860 à Aÿ, au cœur du terroir de Champagne, elle s’est imposée au fil des siècles comme une référence de finesse et d’élégance. Reconnue pour son style épuré et sa maîtrise du champagne à faible dosage, elle incarne aujourd’hui une nouvelle vision de la tradition champenoise : moderne, précise et lumineuse.
UNE HISTOIRE DE RAFFINEMENT ET D'INNOVATION
Depuis plus de 160 ans, Champagne Ayala défend une approche artisanale du vin, centrée sur l’authenticité et le respect du terroir. Dès les années 1860, la maison se distingue en élaborant l’un des tout premiers champagnes bruts, avec un dosage très faible pour l’époque, rompant avec les usages sucrés de son temps. La philosophie de la maison repose sur l’élégance, la fraîcheur et la pureté. Installée à Aÿ, au cœur de la Champagne historique, la maison Ayala puise son inspiration dans les grands crus de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne, offrant des cuvées de caractère à la fois tendues et raffinées.
UN SAVOIR-FAIRE ARTISANAL AU SERVICE DU STYLE
Champagne Ayala est l’une des rares maisons à vinifier l’ensemble de ses vins sur place, dans ses propres installations à taille humaine. Grâce à une micro-vinification parcellaire rigoureuse, chaque cépage, chaque cru et chaque millésime est travaillé séparément, offrant une précision remarquable dans les assemblages. Le Chardonnay, cépage emblématique du style Ayala, domine les cuvées et confère fraîcheur, minéralité et élégance. Les champagnes élégants de la maison sont le fruit d’un travail patient, sans artifice, où la pureté de la matière première est mise en avant par un dosage minimal. Cette exigence permet à la maison de Champagne de proposer des vins d’une grande buvabilité, alliant tension, droiture et équilibre. Ses cuvées, comme le Brut Majeur, sont plébiscitées pour leur finesse et leur aptitude à sublimer les mets les plus délicats.
UN STYLE AFFIRMÉ, UNE SIGNATURE UNIQUE
Le style de Champagne Ayala s’exprime dans une quête constante de justesse et de pureté. Chaque cuvée révèle le terroir de Champagne avec sincérité, sans excès ni lourdeur. Le champagne brut devient ici un vin à part entière, pensé pour être apprécié aussi bien à l’apéritif qu’à table. Loin du superflu, ces champagnes élégants séduisent par leur fraîcheur cristalline, leur effervescence fine et leur précision aromatique. Ce style affirmé fait d’Ayala une maison prisée des connaisseurs en quête de champagnes sincères, authentiques et racés.
Voir tous les produits Ayala
