Château Combel La Serre Cahors Au Cerisier

Château Combel La Serre Cahors Au Cerisier 2021

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Détails de livraison

La Cuvée Au Cerisier Château Combel La Serre est issu d'une parcelle d'argiles rouges en altitude.
Les vignes de Malbec (ou Cot Noir) sont âgées d'environ 40 ans et un cerisier est planté sur la parcelle d'où le nom de la cuvée.

La fiche du sommelier

Chateau Combel la Serre Au Cerisier développe des arômes de petits fruits noirs bien murs et juteux. 
La bouche est pleine d'énergie avec des tannins assez ronds et une finale gourmande.
Dans quelques années, Au Cerisier aura pris une belle ampleur, ça vaut le coup d'attendre !
Attention, cuvée produite en petites quantités, à peine 8000 bouteilles.

Ce vin se sert avec

Cette cuvée Au Cerisier Château de Combel La Serre se servira à 17-18°c et à carafer 1h avant dégustation. Idéal sur de la viande rouge ou sur de la volaille de qualité.

Château Combel La Serre Cahors Au Cerisier 2021 en détails

Vin Bio
75 cL
AOP Cahors
Garde 10 ans
13 °
100% Malbec
Belle rondeur
Fraîcheur
Généreux

Le domaine

Le Château Combel La Serre est une propriété familiale située à 15 kilomètres de Cahors sur les coteaux de Cournou et de Rassiels. En 1998 Jean-Pierre et Julien llbert ont décidé de quitter la cave coopérative de Cahors afin de devenir vignerons récoltants. Le vignoble du Château Combel La Serre compte 26 hectares de vignes en conversion bio depuis 2013. Le Château Combel La Serre possède un chai de vinification bâti en 2001 ainsi qu’un chai à barriques en 2002. Les vins du Château Combel La Serre possèdent un joli fruit explosif et une rare élégance dans ce vignoble. D’excellents rapports qualité/prix à découvrir !

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