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Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape Rouge 2005

Par 6 : 
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Par 1 : 
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Le Rouge 2005 du Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape est en version Oenothèque, donc sortie des caves de Beaucastel cette année.
La réputation de ce cru mythique chez Beaucastel mérite cet élevage dans les chais jusqu'à sa mise en vente pour une bouteille prête à boire.

Grand millésime pour ce Beaucastel 2005 qui n'a pas subit de sécheresse. En découle un grand Chateauneuf du Pape tout en élégance malgré la puissance de ce vin, l'équilibre étant la clé de cette superbe bouteille.

30% Grenache, 30% Mourvèdre, 10%SYrah, 10% Counoise, 5% Cinsault

Ce vin se sert avec

Le Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape Rouge est à carafer une bonne demi-heure avant, puis servir à 15-16°c sur un gibier, une daube, un civet.

Le domaine

Château de Beaucastel

Château de Beaucastel existe depuis le XVIème siècle dans la Vallée du Rhône. En 1978, Jacques Perrin reprend le domaine. Aujourd'hui, la famille Perrin s'occupe des 100 hectares dont les 3/4 sont d'appellation Châteauneuf-du-Pape et 1/4 en Côtes du Rhône. Chaque année un ou deux hectares sont arrachés et une superficie égale est replantée. Avec 13 cépages, le Château de Beaucastel signe un style unique chaque année en donnant des vins exceptionnels de puissance, de structure, d'élégance et de fraîcheur.

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