Château de Fosse Sèche Eolithe Rouge 2015

Château de Fosse Sèche Eolithe Rouge 2014
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Château de Fosse Sèche en Appellation Saumur produit des vins rouge d'une rare pureté et buvabilité. Les frères Pire cultivent et vinifient à merveille l'assemblage de cabernet franc et de cabernet sauvignon pour cette cuvée Eolithe.

  • Saumur Rouge - 2015
  • Vin Bio
  • Cépages : 100% Cabernet Franc
  • Domaine : Château de Fosse Sèche
  • 12,5 °
  • Garde 10 ans
  • 75 cL
  • Généreux, Fraîcheur

La fiche du sommelier

Fosse Sèche Eolithe Rouge possède des notes florales laissent place aux parfums de fruits rouges et de ronces... La bouche étonne par sa droiture et sa douceur.

Superbe millésime, on recommande vraiment ! Coup de coeur !

 Très grande buvabilité.

Organic wine vin biologique

Ce vin se sert avec

Fosse Sèche Saumur Eolithe Rouge se servira à 16-18°c et est à carafer 1h avant dégustation. A savourer sur une viande rouge, ou un plat en sauce.

Le domaine

Le Château de Fosse Sèche date du Moyen-Âge dont le vignoble est en agriculture biologique. C'est à Fosse Sèche, en 1905, que Paul Taveau, vigneron tente une nouvelle expérience de vinification, ce qui donnera le Cabernet d'Anjou. Aujourd'hui, les 2 frères jumeaux accompagnés de leurs compagnes nous offrent des vins identitaires issus d'un terroir exceptionnel. Ces vins de Fosse Sèche sont issus des cépages Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon pour les rouges et du Chenin et du Chardonnay pour les blancs avec ces cuvées les plus connues Eolithe et Arcane. Le Château de Fosse Sèche est labellisé Ecocert et Biodyvin. Guillaume et Adrien Pire nous offrent aujourd'hui un blanc et un rouge en appellation Saumur d'une pureté incontestable.

Château de Fosse Sèche

À déguster

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