Château de Fosse Sèche Saumur Arcane Blanc 2016

Château de Fosse Sèche : Saumur - Arcane - Blanc 2014
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Le Château de Fosse Sèche en Saumur fait partie des grands de l'appellation. Cette cuvée Arcane en 100% Chenin nous en fournit encore la preuve.

Superbe de régularité, on est fan de Fosse Sèche et de son blanc Arcane !

  • Saumur Blanc - 2016
  • Cépages : 100% Chenin
  • Domaine : Château de Fosse Sèche
  • 13 °
  • Garde 5 ans
  • 75 cL
  • Elégant

La fiche du sommelier

Le Château de Fosse Sèche Saumur Arcane Blanc est un vin riche et charnu offrant des arômes de fleurs blanches, de miel et de fruits jaunes. Cette cuvée est pure, très équilibrée.

 Agriculture biologique Vin issu de l'agriculture biologique

Ce vin se sert avec

Le Château de Fosse Sèche Arcane Blanc se servira à 11-12°c. Idéal sur un poisson en sauce, il peut être intéressant sur une cuisine exotique (vietnamienne, thaïe)...

Le domaine

Le Château de Fosse Sèche date du Moyen-Âge dont le vignoble est en agriculture biologique. C'est à Fosse Sèche, en 1905, que Paul Taveau, vigneron tente une nouvelle expérience de vinification, ce qui donnera le Cabernet d'Anjou. Aujourd'hui, les 2 frères jumeaux accompagnés de leurs compagnes nous offrent des vins identitaires issus d'un terroir exceptionnel. Ces vins de Fosse Sèche sont issus des cépages Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon pour les rouges et du Chenin et du Chardonnay pour les blancs avec ces cuvées les plus connues Eolithe et Arcane. Le Château de Fosse Sèche est labellisé Ecocert et Biodyvin. Guillaume et Adrien Pire nous offrent aujourd'hui un blanc et un rouge en appellation Saumur d'une pureté incontestable.

Château de Fosse Sèche

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