Chateau de Pitray Les Prairies 2021

Le domaine

Le Chateau de Pitray possède une propriété d’une centaine d’hectares, un tiers est dédié à la forêt, un autre à de la prairie et le dernier bien sûr aux vignes. Pitray est un magnifique domaine bordelais qui se situe à Gardegan, proche de Saint-Emilion.

CHATEAU PITRAY, DES ORIGINES TRES ANCIENNES

Le Chateau Pitray a été construit au 14^ème siècle, bien que la présence d’un dolmen sur la propriété atteste d’une présence humaine ou animale qui remonterait à la préhistoire. Tout débute en 1466 lorsque Jehan de La Symas, appelé Simard, achète une parcelle de vignes à Saint-Emilion. Pitray est donc considéré comme l’une des plus anciennes propriétés de la région Bordelaise. Dans les années 60, tout est modernisé et de nouveaux horizons s’ouvre à l’étranger avec l’intérêt des Etats-Unis et de la Grande-Bretagne pour les vins de Bordeaux. Les descendants prennent ensuite le relais et achètent des barriques pour débuter l’élevage en 1990. Depuis 2013, Jean de Boigne s’occupe également des 26 hectares du Château Castegens. Il est aidé par Nina Mitjavile pour la vinification des vins Château Pitray.

DANS LES COULISSES DU VIGNOBLE ET DU CHAI DE PITRAY…

Le vignoble du Château Pitray est situé sur un plateau argilo-calcaire d’un seul tenant, ces 36 hectares de vignes produisent majoritairement du Merlot mais aussi du Cabernet Franc et un tout petit peu de Malbec. En moyennes, les vignes sont âgées de 30 ans, ce qui permet d’obtenir plus de concentration et de profondeur. Pour les préserver, aucun herbicide n’est utilisé et la politique de laisser-faire permet au vignoble de s’auto-gérer. Les vins de Pitray sont élevés en cuves lorsque l’objectif est la gourmandise et en barriques pendant 1 an à 1 an et demi lorsque l’on veut mettre en avant la structure et la finesse de la cuvée. Les vins du Chateau Pitray sont également tous mis en bouteille à la propriété.

DECOUVREZ CHATEAU DE PITRAY ET LES PRAIRIES

Le Chateau Pitray appartient à la même famille depuis 600 ans et produire des vins de terroir a toujours été un objectif. Jean de Boigne et Nina Mitjavile élaborent des vins en appellation Castillon Côtes de Bordeaux très flatteurs, gourmands, ronds en bouche et au toucher de bouche délicat. Tout d’abord Château de Pitray, un vin aux tanins souples et au fruité intense. La maturité est là et l’équilibre de l’élevage est extrêmement bien maîtrisé. La cuvée Les Prairies est un vin de Bordeaux aux arômes de petits fruits acidulés, les tanins sont également présents mais patinés. Sur ce vin aussi l’élevage met réellement en valeur l’expression du fruit en lui donnant du relief et de la profondeur. On aime beaucoup ces vins de Pitray, qui offrent une autre interprétation des terroirs Bordelais.