Château La Baronne Las Vals blanc 2015

Château La Baronne Las Vals blanc
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Las Vals de la Baronne est un blanc de toute beauté 100% Roussane plein de fraicheur.
Un élevage élégant et des aromes subtils de verveine donnent à ce grand blanc beaucoup de plaisir en bouche.
  • Corbières Blanc - AOC - 2015
  • Vin Bio
  • Cépages : Roussanne
  • Domaine : Château La Baronne
  • 13,5 °
  • Garde 5 ans
  • 75 cL
  • Bouche équilibrée, Belle rondeur, Belle Vivacité

La fiche du sommelier

Chateau la Baronne Las Vals étonne par sa fraicheur qui n'est pourtant pas l'atout principal de la Roussane. La maitrise des élevages dans les amphores en terre cuite est impressionnante.

Les vins du Château la Baronne sont tous d'une superbe trame de pureté et de fraicheur digne des plus grands Languedoc.

Vin Biodynamie Languedoc 

Agriculture Biologique Vin issu de l'agriculture biologique

Ce vin se sert avec

Château La Baronne Las Vals blanc se servira à 13°c sur des viandes blanche, des volailles aux morilles ou poisson en sauce.

Le domaine

CHATEAU LA BARONNE CORBIERES

Château la Baronne, un grand des Corbières

Le Chateau le Baronne appartient à la famille Lignères depuis 1957. Tous les vins sont produits en culture biologique pour mettre en valeur le terroir les vins du Languedoc Roussillon. A La Baronne, on retrouve les cépages traditionnels du Languedoc mais la famille a un penchant pour le Carignan. Transmettre la finesse et l'élégance de ce cépage dans les vins est le but recherché par les Lignères.

Les vins du Chateau la Baronne

Les cuvées sont nombreuses sur ce domaine la Baronne de presque 90 ha avec des terroirs bien spécifiques à chaques cuvées sur la montagne d'Alaric.
Les Lanes et les Chemins sont la carte de visite du domaine et les cuvées Alaric, Las Vals ou encore Pièce de Roche sont des cuvées parcellaires définissants le mariage d'un terroir et d'un cépage.

La Baronne, une philosophie du bio et du bon

Que ce soit la Baronne les Lanes, les Chemins ou les grandes cuvées Alaric, le domaine est certifié vin biologique et Demeter. Non seulement le travail avec ces certifications est difficile sur une grande surface de 90ha mais en plus les vins sont grands avec un caractère et une précision bien marqué.

À déguster

Magnum Château La Baronne Les Lanes Corbières Rouge

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