Château La Baronne Les Chemins Corbières blanc 2018

Château La Baronne Les Chemins Corbières blanc
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Les Chemins blanc du Chateau La Baronne en Corbières est une nouvelle cuvée depuis le millésime 2017.
Un assemblage de Grenache, Vermentino et Roussanne donnant un blanc plein de fraicheur et de profondeur.

  • Corbières Blanc - AOC - 2018
  • Vin Bio
  • Cépages : Vermentino, Grenache, Roussanne
  • Domaine : Château La Baronne
  • 13,5 °
  • Garde 3 - 5 ans
  • 75 cL
  • Charnu, Croquant, Minéralité , Fraîcheur

La fiche du sommelier

Chateau la Baronne Les Chemins blanc est un vin avec une intense fraicheur sur son cépage Vermentino.
La Roussanne et le Grenache blanc rehausse cette vivacité sur une incroyable rondeur.
L'équilibre est parfait.
Vin Biodynamie 
Agriculture Biologique Vin issu de l'agriculture biologique

Ce vin se sert avec

Les Chemins blanc de La Baronne se sert entre 12°c et 13°c sur des viandes blanches, des poissons en sauce ou grillés.

Le domaine

Château La Baronne est situé sur la montagne d'Alaric (contrefort nord du massif des Corbières). La famille Lignères, propriétaire du Domaine a formé des vignerons, de père en fils et de mère en fille.

ChAteau la Baronne, un grand des Corbières

Le Chateau la Baronne appartient à la famille Lignères depuis 1957. Tous les vins sont produits en culture biologique pour mettre en valeur le terroir les vins du Languedoc Roussillon. Au Château La Baronne, on retrouve les cépages traditionnels du Languedoc mais la famille a un penchant pour le Carignan. Transmettre la finesse et l'élégance de ce cépage dans les vins est le but recherché par les Lignères.

Les vins du Chateau la Baronne CORBIERES

Les cuvées sont nombreuses sur ce Domaine la Baronne de presque 90 ha avec des terroirs bien spécifiques à chaque cuvée sur la montagne d'Alaric. Les Lanes et les Chemins sont la carte de visite du domaine et les cuvées Alaric, Las Vals ou encore Pièce de Roche sont des cuvées parcellaires définissants le mariage d'un terroir et d'un cépage.

La Baronne, une philosophie du bio et du bon

Que ce soit la Baronne les Lanes, les Chemins ou les grandes cuvées Alaric, le domaine est certifié vin biologique et Demeter. Non seulement le travail avec ces certifications est difficile sur une grande surface de 90ha mais en plus les vins de La Baronne sont grands avec un caractère et une précision bien marqué.

À déguster

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