Christophe Pacalet Côte de Brouilly Rouge 2016

Christophe Pacalet : Côte de Brouilly - Rouge 2014
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Le Brouilly de Christophe Pacalet est un gamay friand et joyeux !

 

  • Brouilly et Côtes de Brouilly Rouge - 2016
  • Cépages : 100% Gamay
  • Domaine : Christophe Pacalet
  • 13 °
  • Garde 10 ans
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Le Côte de brouilly de Christophe Pacalet Rouge nous offre un nez très pur sur des fruits frais. La bouche est également d'une fraîcheur intense, on a l'impression de plonger dans un panier de fruits.

Les Côtes de Brouilly de Christophe Pacalet sont aussi taillés pour la garde.

Ce vin se sert avec

De la charcuterie ibérique de qualité, un saucisson de Lyon brioché, des entrées chaudes à base de champignons, une viande braisée ou une volaille en sauce s'accordent idéalement avec ce Côte de Brouilly Christophe Pacalet.
Servir à 16/17°

Le domaine

Après quelques expériences en biochimie et en cuisine, Christophe PACALET crée, en 1999, avec son oncle Marcel LAPIERRE son propre domaine. Vigneron indépendant, il sélectionne des parcelles de vignes, cultivées selon son idéal, dans le respect du vin et de son environnement pour obtenir les meilleurs raisins.

Christophe Pacalet

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