Christophe Pacalet Saint Amour Rouge

Christophe Pacalet Saint Amour Rouge 2023

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Détails de livraison

Cette cuvée Saint Amour par Christophe Pacalet est un vin délicat, très fruité avec de jolis arômes de petits fruits rouges, abricot et pêche. Ce joli rouge du Beaujolais est charnu et gouleyant, tout en restant séduisant.

La fiche du sommelier

Christophe Pacalet élabore sa cuvée Saint Amour sur seulement 0.8 hectares, le tri est précautionneux à la vendange. Cette cuvée bénéficie également d'un élevage sur lies fines durant 6 à 9 mois, lui donnant de la rondeur et du corps. Une cuvée et un vigneron à ne pas manquer !

Ce vin se sert avec

Ce Saint Amour de Christophe Pacalet conviendra parfaitement avec un tournedos de boeuf, mais également des volailles ou un beau plateau de fromages (Saint-Marcellin, Beaufort..). À servir frais autour de 12°C.

Christophe Pacalet Saint Amour Rouge 2023 en détails

75 cL
AOP Saint-Amour
Garde 5 ans
13,5 °
100% Gamay
Charnu
Friand
Fruité
Gouleyant
Structuré

Le domaine

Après quelques expériences en biochimie et en cuisine, Christophe PACALET crée, en 1999, avec son oncle Marcel LAPIERRE son propre domaine. Vigneron indépendant, il sélectionne des parcelles de vignes, cultivées selon son idéal, dans le respect du vin et de son environnement pour obtenir les meilleurs raisins.

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