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Clos Culombu Tribbiera Corse Blanc 2021

Par 6 : 
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Culombu Tribbiera est un vin Blanc Corse frais et plutot délicat avec des notes florales.

Culombu Blanc Tribbiera possède une robe cristalline aux reflets paille. Le nez est floral et délicat sur des notes d’iris, de rose et d’écorce d’orange. La bouche est tenue en longueur par la salinité.

A tribbiera est un mot corse traduisant le battage du blé au cours duquel le grain est séparé de son épi.

Un vin de Corse élaboré par Etienne Suzzoni à base de Rolle.

Élevage sur lies fines de 5 mois en cuve inox

Vin Bio 

Ce vin se sert avec

Clos Culombu Tribbiera se sert à 10°c et accompagnera parfaitement  les poissons de méditerrenée.

Le domaine

Le Clos Culombu est situé sur les communes de Lumio et Montegrosso au coeur de la balagne, du côté de Calvi. Le Vin Culombu s'est fait connaître rapidement et il s'agit maintenant d'un incontournable en matière de Vins de Calvi de par sa qualité et son engagement environnemental.

Culombu, l'histoire de famille

L'histoire du Clos Culombu débute en 1973 avec la famille Suzzoni. En 1986 le fils Etienne prend les rennes du domaine pour étendre sa superficie à 64ha de vigne et 12ha d'oliviers. Plus récemment en 2016, c'est Paul-Antoine le fils d'Etienne Suzzoni qui a vinifié le 40ème millésime du Clos Culombu. Ce vignoble, en agriculture biologique, est géré depuis plus de trente ans par la Famille Suzzoni. Le Clos Columbu entame sa conversion en biodynamie.

Les cépages Corses du Clos Colombu

Les cépages emblématiques de cette AOC Vin de Corse Calvi sont représentés : Nielluccio, Sciaccarello, Vermentino, Grenache et Cinsault. Etienne Suzzoni met un point d'honneur à réintroduire de vieux cépages autochtones tels que le Minustello et Carcajolo Nero pour les rouges ainsi que le Morescone et Bianco Gentile pour les blancs. Le Domaine Culombu est devenu la référence en Vin de Calvi. Et pour la petite histoire, le Culombu est un coquillage en forme de trompe utilisé jadis par les berger pour s'appeler d'une colline à l'autre...

Les Vin Corse calvi du Clos Culombu

La gamme de Vin Culombu est assez importante avec les trois couleurs rosé, rouge et blanc. Les différentes gammes représentent bien la diversité des terroirs et des cépages du Clos Colombu. Nous vous proposons plusieurs cuvées du Clos Culombu : la cuvée Tribbiera, la cuvée Clos Culombu, la cuvée Storia di et la cuvée Ribbe Rosse, à déguster de toute urgence.

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