Clos Culombu Tribbiera Corse Blanc 2018

Clos Culombu Tribbiera Corse Blanc
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Culombu Tribbiera est un vin Blanc Corse frais et plutot délicat avec des notes florales.
  • Corse Blanc - 2018
  • Cépages : 100% Vermentinu
  • Domaine : Clos Culombu
  • 13 °
  • Garde 2 ans
  • 75 cL
  • Longueur Saline, Floral

La fiche du sommelier

Culombu Blanc Tribbiera possède une robe cristalline aux reflets paille. Le nez est floral et délicat sur des notes d’iris, de rose et d’écorce d’orange. La bouche est tenue en longueur par la salinité.
Un vin de Corse élaboré par Etienne Suzzoni à base de Rolle.
Élevage sur lies fines de 5 mois en cuve inox

Ce vin se sert avec

Clos Culombu Tribbiera se sert à 10°c et accompagnera parfaitement  les poissons de méditerrenée.

Le domaine

Clos Culombu est situé sur les communes de Lumio et Montegrosso au coeur de la balagne, du côté de Calvi, sur des terrasses argilo-granititiques et des sols schisteux.
Ce vignoble de 55 hectares, en agriculture biologique, est géré depuis plus de trente ans par la Famille Suzzoni. Le Clos Columbu entame sa conversion en biodynamie.
Les cépages emblématique de cette AOC Corse Calvi sont représentés : nielluccio, sciaccarello, vermentino, grenache et cinsault. Etienne Suzzoni  met un point d'honneur a réintroduire de vieux cépage autochtone tel que le minustello et carcajolo nero pour les  rouges ainsi que le morescone et bianco gentile pour les blancs. Le Domaine Culombu est devenue la référence en vin de Calvi.
Et pour la petite histoire, le culombu est un coquillage en forme de trompe utilisé jadis par les berger pour s'appeler d'une colline à l'autre...
Clos Culombu

À déguster