Clos Culombu Tribbiera Corse Blanc 2018
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Culombu Tribbiera est un vin Blanc Corse frais et plutot délicat avec des notes florales.
- Corse Blanc - 2018
- Cépages : 100% Vermentinu
- Domaine : Clos Culombu
- 12,5 °
- Garde 2 ans
- 75 cL
- Longueur Saline, Floral
La fiche du sommelier
Culombu Blanc Tribbiera possède une robe cristalline aux reflets paille. Le nez est floral et délicat sur des notes d’iris, de rose et d’écorce d’orange. La bouche est tenue en longueur par la salinité.
Un vin de Corse élaboré par Etienne Suzzoni à base de Rolle.
Élevage sur lies fines de 5 mois en cuve inox
Élevage sur lies fines de 5 mois en cuve inox
Ce vin se sert avec
Clos Culombu Tribbiera se sert à 10°c et accompagnera parfaitement les poissons de méditerrenée.
Le domaine
CLOS CULOMBU VIN DE CORSE
Le domaine est situé sur les communes de Lumio et Montegrosso au coeur de la balagne, du côté de Calvi.Culombu, l'histoire de famille
L'histoire du Clos Culombu débute en 1973 avec la famille Suzzoni.En 1986 le fils Etienne prend les rennes du domaine pour étendre sa superficie à 64ha de vigne et 12ha d'oliviers. Plus récemment en 2016 c'est Paul-Antoine le fils d'Etienne Suzzoni qui a vinifié le 40ème millésime du Clos Culombu. Ce vignoble, en agriculture biologique, est géré depuis plus de trente ans par la Famille Suzzoni. Le Clos Columbu entame sa conversion en biodynamie.
Les cépages Corses du Clos Culombu
Les cépages emblématique de cette AOC Corse Calvi sont représentés : nielluccio, sciaccarello, vermentino, grenache et cinsault. Etienne Suzzoni met un point d'honneur a réintroduire de vieux cépage autochtone tel que le minustello et carcajolo nero pour les rouges ainsi que le morescone et bianco gentile pour les blancs. Le Domaine Culombu est devenue la référence en vin de Calvi. Et pour la petite histoire, le culombu est un coquillage en forme de trompe utilisé jadis par les berger pour s'appeler d'une colline à l'autre...Les Vin CORSE calvi du Clos Culombu
La gamme de vin est assez importante avec les trois couleurs rosé, rouge et blanc. Les différentes gammes représentent bien la diversité des terroirs et des cépages du Clos Culombu. Nous vous proposons 2 cuvées chez Culombu : la cuvée Tribbiera et la cuvée Clos.
