Clos Culombu Blanc Corse Calvi 2016

Clos Culombu blanc
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Clos Culombu blanc, toute la ballagne dans un verre pour ce vin Corse de Calvi !
  • Corse Calvi Blanc - 2016
  • Vin Bio
  • Cépages : 100 % Vermentinu
  • Domaine : Clos Culombu
  • 13 °
  • Garde 3 - 5 ans
  • 75 cL
  • Charnu, Elégant

La fiche du sommelier

Clos Culombu blanc Corse Calvi, ce vin blanc 100 % vermentinu, (vermentino pour les provençaux ou rolle pour les autres) nous apporte rondeur et finesse des arômes de fruits exotiques et de fruits blancs se mêlent à des notes anisées, charnu et élégant!

Ce vin se sert avec

Clos Culombu blanc se sert à 10°c et accompagnera parfaitement poissons grillés, coquillages et crustacés...

Le domaine

Clos Culombu est situé sur les communes de Lumio et Montegrosso au coeur de la balagne, du côté de Calvi, sur des terrasses argilo-granititiques et des sols schisteux.
Ce vignoble de 55 hectares, en agriculture biologique, est géré depuis plus de trente ans par la Famille Suzzoni. Les cépages amblématique de cette AOC Corse Calvi sont représentés : nielluccio, sciaccarello, vermentino, grenache et cinsault. Etienne Suzzoni  met un point d'honneur a réintroduire de vieux cépage autochtone tel que le minustello et carcajolo nero pour les  rouges ainsi que le morescone et bianco gentile pour les blancs. Le Domaine Culombu est devenue la référence en vin de Calvi.
Et pour la petite histoire, le culombu est un coquillage en forme de trompe utilisé jadis par les berger pour s'appeler d'une colline à l'autre...

Clos Culombu

À déguster

Domaine Gentile Corse Patrimonio Grande Expression Blanc

Domaine Gentile Corse Patrimonio Grande Expression Blanc 2016

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