Clos Culombu Corse Calvi Rouge 2016

Clos Culombu rouge
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Clos Culombu rouge, tout le maquis dans un verre pour ce vin Corse de Calvi !
  • Corse Calvi Rouge - 2016
  • Vin Bio
  • Cépages : Niellucciu 30%, Sciaccarellu 50%, Syrah 10%, Minustellu 5%, Carcaghjolu 5%
  • Domaine : Clos Culombu
  • 13 °
  • Garde 15 ans
  • 75 cL
  • Charnu, Elégant

La fiche du sommelier

Clos Culombu rouge AOC Corse Calvi, fraîcheur et puissance des arômes de fruits rouges se mêlent aux senteurs du maquis, grand potentiel de garde.

Ce vin se sert avec

Clos Culombu rouge se sert à 18°c et accompagnera parfaitement vos viandes grillées et spécialités corse.

Le domaine

Clos Culombu est situé sur les communes de Lumio et Montegrosso au coeur de la balagne, du côté de Calvi, sur des terrasses argilo-granititiques et des sols schisteux.
Ce vignoble de 55 hectares, en agriculture biologique, est géré depuis plus de trente ans par la Famille Suzzoni. Les cépages amblématique de cette AOC Corse Calvi sont représentés : nielluccio, sciaccarello, vermentino, grenache et cinsault. Etienne Suzzoni  met un point d'honneur a réintroduire de vieux cépage autochtone tel que le minustello et carcajolo nero pour les  rouges ainsi que le morescone et bianco gentile pour les blancs. Le Domaine Culombu est devenue la référence en vin de Calvi.
Et pour la petite histoire, le culombu est un coquillage en forme de trompe utilisé jadis par les berger pour s'appeler d'une colline à l'autre...

Clos Culombu

À déguster

Domaine Gentile Cuvée Grande Expression Rouge

Domaine Gentile Corse Patrimonio Cuvée Grande Expression Rouge 2012

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