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Clos Venturi blanc Le Clos est issu du cépage Vermentino sur les meilleurs parcelles en altitude du magnifique terroir de Ponte Leccia. Le domaine travaille en biodynamie dans les vignes et à la cave.
Le Clos Venturi blanc est un vin de garde avec une superbe minéralité. L’élevage sur lie fine lui amène en plus beaucoup de rondeur et le petit passage en barrique équilibre le tout.
La fiche du sommelier
Clos Venturi blanc possède un nez de fleurs blanches et de pêche de vigne.
L’élevage a permit de patiner l’exubérance de la jeunesse pour laisser plus de place à la dimension minérale.
Ce Clos Venturi blanc séduit par sa complexité avec des notes de cire, de miel, d’herbes fraîches et verveine.
Ce vin se sert avec
Ce Clos Venturi Blanc se servira à 12°c et sera idéal sur des plats de fruits de mer et de poisson ou même certaines viandes blanches crèmées.
Clos Venturi Blanc 2023 en détails
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Le domaine
Clos Venturi est né en 1901 sous l’impulsion de Jean Vico et a été repris en 1989 par la famille Acquaviva Venturi qui depuis l’a entièrement restructuré et modernisé. C’est un domaine emblématique des vins de Corse.
Les vins du Clos Venturi proviennent des plus belles parcelles du Domaine Vico à Ponte Leccia. C’est en 2005 que les meilleurs terroirs du Domaine Vico ont été sélectionnés par Jean Marc Vico, le père, et Manu Vico, le fils, avec leur associé François ACQUAVIVA pour créer le Clos Venturi. Venturi bénéficie d’un terroir particulier et atypique des montagnes du centre Corse qui fait la spécificité des vins alliant fraicheur et tension. Le Clos Venturi est une parcelle de 28 hectares en altitude, située sur la commune de Piedigriggio.
Le Clos Venturi n’a cessé de progresser à un tel niveau que la cuvée Chiesa Nera a obtenu le diplôme de la Platinium Best in Show, la plus haute distinction décernée par le Decanter dans son palmarès 2017. Ce récent domaine produit des vins précis et plein de fraicheur. Un important travail sur la culture biodynamique, les levures et sur la replantation de cépages autochtones est en cours au Clos Venturi. Manu Venturi pratique une viticulture biodynamique depuis presque 10 ans.
Chez Venturi, les cépages sont autochtones, le terroir est d’exception et l’élevage sublime les vins. La cuvée 1769 vin corse blanc rouge et rosé se caractérise par un fruit bien croquant et juteux. Les cuvées Clos Venturi Rosé, Blanc et Rouge sont un plus complexes et généreuses. Manu Venturi nous offre des vins plus équilibrés, plus vivants, magnétiques, énigmatiques parfois bavards, hermétiques également, certaines fois insaisissables...
Découvrez également les Domaine d’Alzipratu, Clos Canarelli, Domaine Gentile, Clos Culombu, Domaine Sant Armettu, Domaine Giacometti, Domaine Arena, Domaine Vaccelli, Domaine Saparale, Domaine Yves Leccia, Domaine Comte Peraldi, Domaine Fiumicicoli, Castellu di Baricci, Domaine de la Punta, Domaine Zuria, Clos Teddi, Domaine Comte Abbatucci.