Château de Pibarnon Bandol Rouge 2016

Château de Pibarnon Bandol Rouge
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35,00 €
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Chateau de Pibarnon Bandol Rouge est majestueux ! Un Bandol sur des notes fruits des bois et d'épices douces.

 
  • Bandol Rouge - 2016
  • Cépages : 90 % MOURVEDRE + 10 % GRENACHE
  • Domaine : Château de Pibarnon
  • 14 °
  • Garde 20 ans et +
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Chaeau Pibarnon rouge est intense aux reflets presque noirs. L'attaque est soyeuse et suave. On retrouve des arômes de fruits noirs, cassis, mais aussi d’épices, comme la cannelle, ou la réglisse, avec des notes de garrigue. La finale est d'une profondeur remarquable.
Le millésime 2015 (chaud et sec) a été bien apprivoisé par Eric de Saint de Victor.

Ce vin se sert avec

Château de Pibarnon rouge se servira sur un veau aux herbes de Provence, un gibier ou même sur une belle entrecôte.

Le domaine

Plantées en restanques à 300 mètres d'altitude, les vignes du Chateau Pibarnon profitent d’un micro-climat et d’une véritable capacité à garder l’eau. De ce fait, les vignes de Pibarnon sont continuellement irriguées grâce aux sols calcaires qui évitent l’érosion des parcelles et gardent l’eau comme des éponges.

CHATEAU PIBARNON UN LIEU UNIQUE

Magistralement exposé dans un amphithéâtre naturel, le terroir de Pibarnon constitue une originalité géologique, aux sols très différents du reste de l'appellation Bandol. Le Domaine de Pibarnon s'étend sur une cinquantaine d'hectares. Ce vignoble d'exception est planté sur un sol triasique, plus ancien de quelques centaines de millions d'années, par rapport aux autres formations locales, caractérisé par un taux de calcaire très élevé. Cette particularité géologique donne au vin de Pibarnon des tannins fins et serrés, et des bouquets puissants et complexes, tout en lui conservant élégance, équilibre et finesse.

CHATEAU DE PIBARNON LA SUCCESS STORY

En 1978, Henri et Catherine de Saint-Victor acquièrent le Chateau de Pibarnon et réalisent un travail titanesque. Depuis près de 20 ans, le Domaine de Pibarnon est présidé par Eric de Saint Victor. Le domaine s’est hissé à un niveau de perfection qui dépasse largement le cadre de son appellation.  En France comme à l’étranger, Pibarnon est synonyme d’excellence française. Au fil des années, le Chateau Pibarnon s'est imposé comme la référence des vins de Bandol.

VIN PIBARNON BANDOL

Château de Pibarnon offre des vins avec de la puissance, de la finesse et de l'élégance. Ces vins en appellation Bandol sont élaborés en majorité avec le Mourvèdre, cépage roi des vins de Bandol. Le Pibarnon Rouge reste évidemment la star du Chateau. Le Chateau de Pibarnon rosé possède de la personnalité avec une belle structure. Quant au Pibarnon Blanc, majoritairement composé de Clairette, il se distingue par sa fraîcheur et ses notes florales.

À déguster

Château de Pibarnon Les Restanques de Pibarnon Bandol Rouge

Château de Pibarnon Les Restanques de Pibarnon Bandol Rouge 2015

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