Château de Pibarnon Bandol Rouge

Chateau Pibarnon Bandol Rouge 2020

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Chateau Pibarnon Bandol Rouge est majestueux et structuré ! Un très grand Vin de Bandol sur des notes fruits des bois et d'épices douces.

 

La fiche du sommelier

Pibarnon rouge est intense aux reflets presque noirs. L'attaque est soyeuse et suave. On retrouve des arômes de fruits noirs, cassis, mais aussi d’épices, comme la cannelle, ou la réglisse, avec des notes de garrigue. La finale est d'une profondeur remarquable.

Chateau Pibarnon rouge est issue d'un assemblage de 90 % mourvèdre et 10 % grenache.


Ce millésime a été bien apprivoisé par Eric de Saint de Victor et nous offre un Bandol puissant avec une belle précision.

Ce vin se sert avec

Château de Pibarnon rouge se servira sur un veau aux herbes de Provence, un gibier ou même sur une belle entrecôte.

Chateau Pibarnon Bandol Rouge 2020 en détails

75 cL
AOP Bandol
Garde 20 ans et +
14,5 °
90 % MOURVEDRE + 10 % GRENACHE

Le domaine

Pibarnon est Planté en restanques à 300 mètres d’altitude, les vignes profitent d’un micro-climat et d’une véritable capacité à garder l’eau. De ce fait, les vignes du Chateau Pibarnon sont continuellement irriguées grâce aux sols calcaires qui évitent l’érosion des parcelles et gardent l’eau comme des éponges.

CHATEAU PIBARNON UN LIEU UNIQUE

Magistralement exposé dans un amphithéâtre naturel, le terroir de Pibarnon constitue une originalité géologique, aux sols très différents du reste de l’appellation des Vins de Bandol. Le Domaine de Pibarnon s’étend sur une cinquantaine d’hectares. Ce vignoble d’exception est planté sur un sol triasique, plus ancien de quelques centaines de millions d’années, par rapport aux autres formations locales, caractérisé par un taux de calcaire très élevé. Cette particularité géologique donne au vins de Pibarnon des tannins fins et serrés, et des bouquets puissants et complexes, tout en lui conservant élégance, équilibre et finesse.

CHATEAU DE PIBARNON LA SUCCESS STORY

En 1978, Henri et Catherine de Saint-Victor acquièrent le Chateau Pibarnon et réalisent un travail titanesque. Depuis près de 20 ans, le Domaine de Pibarnon est présidé par Eric de Saint Victor. Le domaine s’est hissé à un niveau de perfection qui dépasse largement le cadre de son appellation.  En France comme à l’étranger, Pibarnon est synonyme d’excellence française. Au fil des années, le Château Pibarnon s’est imposé comme la référence en Vin de Bandol.

PIBARNON BANDOL ROUGE ET PIBARNON ROSÉ

Chateau Pibarnon offre des vins avec de la puissance, de la finesse et de l’élégance. Ces vins de Bandol sont élaborés en majorité avec le Mourvèdre, cépage roi des vins de Bandol. Le Pibarnon Rouge reste évidemment la star. Le Chateau de Pibarnon rosé possède de la personnalité avec une belle structure. Quant au Pibarnon Bandol Blanc, majoritairement composé de Clairette, il se distingue par sa fraîcheur et ses notes florales.

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