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Coffret Champagne Dom Pérignon édition Takashi Murakami Rosé Vintage 2010
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Ce Coffret de Champagne Dom Pérignon Rosé Vintage 2010 Édition Limitée Takashi Murakami est une rareté, fusion parfaite entre l’audace de l’art contemporain et le savoir‑faire champenois légendaire. Assemblage dominé par le Pinot Noir et complété par le Chardonnay sur un millésime 2010 mûri lentement en caves pendant près de douze années. Il offre une intensité, une gourmandise et une complexité qui vous feront voyager très loin.
La fiche du sommelier
Dom Pérignon Rosé Vintage 2010 Takashi Murakami est plus qu’un champagne : c’est une œuvre d’art en bouteille. Portant le design iconique de l’artiste japonais, il capture toute la grandeur d’un millésime contrasté, sa naissance ayant eu lieu durant un hiver rigoureux, un printemps frais, puis un été chaud ponctué de pluies, qui exigea un tri rigoureux des raisins. Le fruit du Pinot Noir prédomine, conférant densité, structure et intensité, tandis que le Chardonnay apporte finesse, tension et élégance.
Après plus d’une décennie de maturation en cave, ce rosé s’ouvre sur un bouquet riche mêlant fruits rouges (framboise, fraise sauvage), fleurs séchées, notes de cacao et épices douces, avec des touches plus végétales came de feuilles ou troène. En bouche, le vin est charnu, précis, mêlant une chair fruitée à une tension minérale, et une fraîcheur équilibrée qui supporte une finale longue, noble, légèrement amère sur des touches de cacao et de cerise noire. La finale minérale et persistante est soutenue par une trame vibrante qui prolonge ce moment hors du temps. C’est un champagne qui se savoure lentement, chaque gorgée révèle une nouvelle touche de complexité, entre puissance maîtrisée et raffinement absolu.
Ce vin se sert avec
Ce Champagne Dom Pérignon x Takashi Murakami Rosé s’accorde brillamment avec un filet de turbot rôti à la peau croustillante, nappé d’un beurre blanc aux agrumes ou encore avec un pigeon de grain rôti, jus corsé au cacao amer. Pour en révéler toute la complexité, servez-le dans un verre tulipe assez large autour de 9‑10 °C.
Coffret Champagne Dom Pérignon édition Takashi Murakami Rosé Vintage 2010 en détails
Grand vin
Pureté
-
Fréquemment achetés ensemble
Le domaine
Depuis près de 350 ans, Dom Pérignon incarne l'excellence et l'innovation dans le monde du champagne. Héritière de la tradition initiée par Dom Pierre Pérignon, la maison est aujourd'hui un symbole de luxe, de savoir-faire et de créativité, offrant des champagnes millésimés d'exception. Grâce aux 1 200 hectares de vignobles de Moët & Chandon, dont 600 hectares classés en Grands et Premiers Crus, Dom Perignon bénéficie d'un terroir unique. Aujourd'hui intégrée au groupe Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH), la maison continue de repousser les frontières de l'art du vin tout en restant un emblème de prestige.
CHAMPAGNE DOM PERIGNON : UNE MAISON HISTORIQUE
La Maison Dom Pérignon, fondée en 1668 par le moine Pierre Pérignon à l’abbaye d’Hautvillers, est une maison emblématique qui a transformé l’art de la vinification. Visionnaire, Pierre a mis au point des techniques révolutionnaires en viticulture, posant les bases de ce qui deviendra la méthode champenoise. Aujourd’hui, la maison reste fidèle à son héritage, en proposant des champagnes millésimés qui capturent l’essence unique de chaque année.
LES SECRETS DE VINIFICATION DE DOM PERIGNON
La vinification chez Dom Pérignon repose sur une sélection méticuleuse de raisins issus des meilleurs terroirs classés en Grands Crus et Premiers Crus. De 1990 à 2009, c’est Richard Geoffroy qui aura créé pas moins de 15 millésimes différents de Dom Perignon et sera le créateur des cuvées Plénitudes. Sous la direction du chef de cave Vincent Chaperon, chaque millésime est une réinterprétation audacieuse du terroir, avec une attention particulière portée aux conditions climatiques de chaque année. Ce processus d’assemblage précis permet de créer des vins à la fois complexes et équilibrés, tout en prenant des risques, comme celui de ne pas déclarer de millésime lorsque les standards ne sont pas atteints.
DÉCOUVERTE DES DIFFÉRENTES CUVÉES DE CHAMPAGNE DOM PÉRIGNON
Dom Pérignon est principalement connu pour ses trois cuvées millésimées majeures : le Vintage, le Rosé et Plénitude 2. Le Vintage, commercialisé 9 ans après le millésime, se distingue par ses notes aromatiques complexes, le Rosé est réputé pour son audace et sa profondeur, tandis que Plénitude 2 (dite P2), après une maturation prolongée de 12-15 ans, révèle une nouvelle expression du champagne Dom Perignon. Des collaborations artistiques avec des figures comme Jeff Koons, Iris van Herpen, Lenny Kravitz, ou plus récemment Jean-Michel Basquiat ou Lady Gaga, renforcent le prestige de la maison, associant créativité contemporaine et savoir-faire intemporel.
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