Domaine de la Taille aux Loups Clos Michet Montlouis sur Loire Blanc 2018

Domaine de la Taille aux Loups Clos Michet Montlouis sur Loire Blanc 2017
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Domaine de la Taille aux Loups Clos Michet est produit sur Montlouis sur les trois parcelles du Clos en haut de Coteau.
Les raisins récoltés proviennent du second passage et nous offrent un blanc avec une superbe tension associée à une chair bien présente. L'aromatique est bluffante.
Encore une grande réussite signée Jacky Blot.

  • Montlouis sur Loire Blanc - AOC - 2018
  • Vin Bio,
  • Cépages : 100% Chenin
  • Domaine : La Taille aux Loups - Jacky Blot
  • 12,5 °
  • Garde 10 ans
  • 75 cL
  • Bouche équilibrée, Grande complexité, Elégant, Minéralité , Pureté

La fiche du sommelier

D'une grande complexité aromatique, le Clos Michet allie la densité à la précision, il faudra attendre quelques années pour profiter à l'exceptionnelle race de ce grand vin.

Ce vin se sert avec

Domaine de la Taille aux Loups Jacky Blot Clos de Michet se mariera avec des produits nobles de la mer, l'association avec des viandes blanches est possible. Idéalement à carafer.

Le domaine

Domaine de la Taille aux Loups est situé au bord de la Loire et du Cher sur des coteaux calcaires inclinés vers le Sud. 25 hectares de très vieilles vignes de chenin permettent, dans un parfait respect du millésime, d’élaborer à Vouvray et à Montlouis-sur-Loire des vins effervescents, secs, demi-secs, moelleux, parfois liquoreux.
Jacky Blot est un horloger de Montlouis. Ses vins sont d'une précision suisse, il continue à montrer la voie tout en affinant son style, que ce soit en bulles, en blancs secs ou en liquoreux, en Montlouis comme en Vouvray. Ancien courtier en vin, il a racheter le Domaine de La Taille aux loups il y a plus de 20 ans. Le Domaine s'est "taillé" une solide réputation internationale en recevant les honneurs du New York Times.

Domaine de La Taille aux Loups Jacky Blot

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