Domaine de la Taille aux Loups La Bretonnière Blanc 2018
Livré sous 24h/ 48h
La cuvée la Bretonnière du Domaine de la Taille aux Loups est issue de l'un des plus beaux clos de l'appellation Vouvray sur un coteau exposé sud est face à la Loire.
Recherche de la minéralité, grâce à la couverture argileuse de la parcelle.
L'élevage en barriques est constitué d'1/4 de barriques neuves, 1/4 de barriques d'un vin, 1/4 de deux vins et 1/4 de trois vins pendant un an.
- Vin de France Blanc - 2018
- Vin Bio,
- Cépages : 100% Chenin
- Domaine : La Taille aux Loups - Jacky Blot
- 13 °
- Garde 10 ans
- 75 cL
- Longueur Saline, Minéralité , Pureté
La fiche du sommelier
Un grand vin en devenir après 3/4 ans de cave.
Ce vin se sert avec
Le domaine
Domaine de la Taille aux Loups est situé au bord de la Loire et du Cher sur des coteaux calcaires inclinés vers le Sud. 25 hectares de très vieilles vignes de chenin permettent, dans un parfait respect du millésime, d’élaborer à Vouvray et à Montlouis-sur-Loire des vins effervescents, secs, demi-secs, moelleux, parfois liquoreux.
Jacky Blot est un horloger de Montlouis. Ses vins sont d'une précision suisse, il continue à montrer la voie tout en affinant son style, que ce soit en bulles, en blancs secs ou en liquoreux, en Montlouis comme en Vouvray. Ancien courtier en vin, il a racheter le Domaine de La Taille aux loups il y a plus de 20 ans. Le Domaine s'est "taillé" une solide réputation internationale en recevant les honneurs du New York Times.
