Idées cadeaux Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac Rouge 2018
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Situé en partie sur Aniane, Montcalmes produit un des plus grand rouge du Languedoc.
Les cuvées sont très recherchées.
- Coteaux du Languedoc Rouge - AOC - 2018
- Domaine : Domaine de Montcalmès
- 14,5 °
- Garde 15 ans
- 75 cL
- Bouche équilibrée, Boisé très fin, Charnu, Croquant, Elégant
La fiche du sommelier
La robe du Domaine de Montcalmès rouge est d'un joli rouge foncé, le nez est équilibré tout en finesse et élégance.
La bouche présente du volume mais est très délicate, cela fait penser à un beau Bourgogne, on a la un immense Languedoc de grande classe.
Age moyen des vignes : 30 ans.
Rendement : 25 hl/ha
Elevage : Vieillissement en fûts de chêne de un vin, deux vins ou plus pendant 24 mois. Assemblage des trois cépages deux mois avant la mise en bouteille.
Montcalmes est un vin rare mais son rapport qualité/prix est toujours très intéressant car on a la un très grand vin sur le terroir des Terrasses du Larzac.
Ce vin se sert avec
Servir à 18/19°c.
Le domaine
Situé sur 22 ha sur les communes de Puéchabon, Aniane, St-Jean de Fos et St-Saturnin de Lucian, le Domaine de Montcalmès est géré par Frédéric Pourtalié avec sa soeur Muriel. Il tire son nom du hameau de Montcalmès. Cette exploitation familiale produit sont premier rouge en 1999. Le Domaine produit des vins rouges en appellation Terrasses du Larzac et des vins blancs en Coteaux du Languedoc.
