Domaine des Creisses Les Creisses Rouge 2018

Domaine des Creisses Les Creisses Rouge

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Domaine des Creisses avec cette cuvée Les Creisses est comme d'habitude plébiscité par l'ensemble des amateurs de Languedoc de qualité. Philippe Chesnelong nous offre un rouge du Languedoc généreux, épicé, riche et suave.

  • IGP Pays d'Herault, IGP Pays d'Herault Rouge - 2018, 2018
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  • Cépages : 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre et Cabernet Sauvignon., 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre et Cabernet Sauvignon.
  • Domaine : Domaine Les Creisses
  • 14 °, 14 °
  • Garde 10 ans, Garde 10 ans
  • 75 cL, 75 cL
  • Epicé, Epicé, Suave, Suave, Puissant, Puissant

La fiche du sommelier

Les Creisses rouge est, à n'en pas douter, aussi exclusif que ses prédécésseurs... L'équilibre de ce vin plait aux amateurs de vins puissants aux aromes de fruits noir, d'épices et de réglisses.

Ce vin se sert avec

Les Creisses rouge est idéal sur une cuisine du terroir (daube, civet, souris d'agneau, etc...).

Le domaine

Domaine des Creisses est situé à quelques kilomètres de Pézenas entre mer et montagne (à 25 mn de la Méditerranée), dans l'Hérault. Devenu un incontournable du Languedoc, le vin Les Creisses est aujourd’hui très recherché dans les grands restaurants français.

DOMAINE DES CREISSES À TRAVERS LES ÂGES

Les origines du Domaine des Creisses remontent au 19ème siècle. Aujourd’hui, il est dirigé par Philippe Chesnelong.Cet ancien avocat a repris le domaine familial en 1998, sûr du potentiel exceptionnel de ce vignoble d’une vingtaine d’hectares qui produit des vins depuis plus de 110 ans sur trois générations. Le magnifique Domaine les Creisses est cultivé de façon raisonnée, ce qui veut dire qu’il est aussi peu traité que possible. Ainsi, cela favorise des sols équilibrés et vivants qui permettent à la vigne de puiser toutes les ressources dont elle a besoin.

CREISSES UN VRAI TERROIR 

De l'argilo-calcaire caillouteux au sol profond en passant par des coteaux de graves, les Creisses sont déjà bien nées. Les Brunes exprime sa puissance au travers de sols d'origine volcanique basaltique de terres brunes où poussent du Mourvèdre et du Cabernet Sauvignon. Le terroir du Domaine des Creisses est retranscrit parfaitement dans les vins : souplesse, profondeur et gourmandise. Le travail de la vigne influe également beaucoup sur le terroir puisque les vignes sont uniquement taillées sur « vieux bois » : en gobelet Languedocien pour les Grenache et en taille Royat pour les autres cépages.

LES CREISSES ET LES BRUNES

Aujourd'hui, le Domaine des Creisses propose deux vins : les Creisses et les Brunes, cette dernière cuvée étant considérée comme l'un des meilleurs Vins de Pays de la région. Philippe Chesnelong a pour ambition de laisser le terroir s'exprimer et de réaliser un grand vin rouge de Méditerranée. Son cousin, Louis Mitjavile (en tant que consultant pour la vinification et l’élevage et accessoirement propriétaire du célèbre Château Tertre Roteboeuf à Saint-Emilion), participe à la réussite et au succès des Creisses qui vient de passer la certification Haute Valeur Environnementale.

À déguster