Domaine des Terres Dorées FRV100

Domaine des Terres Dorées FRV100 Jean Paul Brun

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Détails de livraison

Cet FRV100 du Domaine des Terres dorées est un vin de terroir qui a fermenté naturellement avec les levures présentes sur la peau du raisin.

Il a simplement été éclairci sur terre de silice. FRV100 est issu du Gamay

La fiche du sommelier

C'est frais et sucré, l'équilibre est bien présent et ce pétillant n'est absolument pas lourd. De plus, ne titrant que 8.5° d'alcool, il est assez rafraîchissent.

FRV 100 est à découvrir car il ne ressemble à aucun autre.

Ce vin se sert avec

Cet FRV100 du Domaine des Terres Dorées s’accordera avec un dessert ou même en apéritif.

Domaine des Terres Dorées FRV100 Jean Paul Brun en détails

75 cL
Vin Mousseux aromatique de qualité medium dry
Garde 2 ans
8.5°
100% Gamay
Belle rondeur
Croquant
Fruité
Moelleux

Le domaine

Le Domaine des Terres Dorées est situé à Charnay-en-Beaujolais. Les Terres Dorees regroupe 44 hectares et Jean Paul Brun est devenu une figure emblématique car ses vins figurent parmi les meilleurs beaujolais.

DOMAINE DES TERRES DOREES, UN EXEMPLE DANS LE BEAUJOLAIS

Le Domaine des Terres Dorées est une exploitation familiale dirigée par Jean Paul Brun dans le sud-ouest du Beaujolais. Situé dans la région des pierres dorées, celle-ci a donné son nom au Domaine Terres Dorees. Le père de Jean-Paul avait préalablement acquis 4 hectares et apportait initialement ses raisins à une coopérative. Il décida quelque temps après de créer son domaine et Jean Paul Brun le repris en main en 1979. Plus de 30 vinifications y ont été effectuées depuis sa création, passant ainsi d’un domaine en polyculture à un domaine exclusivement viticole.

JEAN PAUL BRUN : VIN BIOLOGIQUE ET EMPREINTE TERROIR

Jean Paul Brun a toujours placé le respect de l’environnement au cœur de ses préoccupations, ce qui lui a permis de s’intéresser aux méthodes de viticulture biologique. En effet, le Domaine des Terres Dorées comprend 19 hectares de Gamay, 8 de Chardonnay, 2 de Pinot Noir et 1 de Roussanne. Il y a ensuite plusieurs crus du Beaujolais, avec 5 hectares de Fleurie, 4 de Moulin à Vent, 4 de Brouilly et enfin 1 de Morgon. Les sols sont labourés à la charrue, les vendanges sont manuelles et le cuivre ainsi que le souffre sont privilégiés.

TERRES DOREES BEAUJOLAIS ET GRANDES CUVEES

Jean Paul Brun a également bâti sa renommée sur le travail consciencieux des cépages phares du Domaine des Terres Dorées, le Gamay et le Chardonnay. Ainsi, ses Beaujolais sont d’une grande buvabilité et possèdent un bon potentiel de garde. Sa cuvée L’Ancien en témoigne avec ses notes d’orange confites et le fumé propre au terroir des Terres Dorées. Plus puissant et épicé, la cuvée supérieure Le Buissy est également une très belle surprise. Moulin-à-vent est plutôt florale et propose des arômes de lys, pivoine et de lilas. Beaucoup de pureté et de douceur se dégagent des vins de Jean Paul Brun une fois en bouche. Les 2 cuvées en Beaujolais Blanc sont des chardonnay avec une très belle pureté. À découvrir absolument !

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