Domaine du Monteillet Stéphane Montez Condrieu Les Grandes Chaillées Blanc 2018

Domaine du Monteillet Stéphane Montez Condrieu Les Grandes Chaillées  Blanc
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Domaine du Monteillet Stéphane Montez Condrieu Les Grandes Chaillées Blanc de Stephane Montez, couleur jaune paille, nez envoûtant, quelle belle expression de ce terroir !
  • Blanc - AOC - 2018
  • Cépages : 100% Viognier
  • Domaine : Domaine du Monteillet Stéphane Montez
  • 14,5 °
  • Garde 15 ans
  • 75 cL
  • Belle rondeur, Généreux, Elégant, Belle finesse

La fiche du sommelier

Domaine du Monteillet Stéphane Montez Condrieu Les Grandes Chaillées Blanc issu de parcelles composées de terrasses en pierres sèches dont le terroir granitique apporte une grande minéralité à ce Condrieu dont la longueur et les arômes de miel d'acacia seront vous enchanter.

Elevage 10 mois en fut de chêne français.

Ce vin se sert avec

Domaine du Monteillet Stéphane Montez Condrieu Les Grandes Chaillées se sert à 10°c, il aprécira un petit carafage parfait avec un suprême de pintade aux girolles .

Le domaine

Domaine du Monteillet de Stéphane Montez est un très beau domaine de la Vallée du Rhône Septentrionale sur 38 hectares (dont 17 hectares d'un seul tenant) et quatre appellations : Saint Joseph, Condrieu, Cornas et Côte Rôtie.

STEPHANE MONTEZ, VIGNERON DE PERE EN FILS

L’histoire du Domaine du Monteillet remonte au XVIIème siècle, alors qu’il appartient à la famille Villard. De siècle en siècle, les ancêtres de Montez ont fini par se tourner vers le travail de la vigne et par racheter les parcelles du Domaine Monteillet. Depuis 1997, Stephane Montez succède à son père aux commandes du Domaine, mais avant cela, il s’est formé à l’étranger pendant 2 ans en Angleterre, Afrique du Sud, Californie et Australie. Ces expériences lui ont permis de réaliser l’identité et le terroir uniques de ses terres ainsi que d’acquérir de nombreuses compétences techniques.

LES PARTICULARITES DU DOMAINE MONTEZ

Le Domaine Monteillet est situé à Chavanay, à plus de 1000 mètres d'altitude et domine complètement le Rhône. De par sa situation, ce lieu enregistre l'une des plus basses pluviométries de la région mais il est également protégé des intempéries. Pour Stephane Montez, il a toujours été question d’harmonie et de respect des bonnes pratiques. Les raisins sont ainsi triés à la vigne par les vendangeurs et à la cave sur une table de trie afin de sélectionner les meilleures baies. Le Domaine Montez travaille avec des levures indigènes (pas d’apports extérieurs) et l’élevage se fait en barriques de 1 à 3 ans selon les cuvées.

LES GRANDS VINS DU MONTEILLET

Stephane Montez, vigneron dynamique et moderne, fait de plus en plus parler de lui notamment avec son célèbre Saint Joseph La Cuvée du Papy issu d’une très belle parcelle de vieilles Syrahs. Ses Côte Rôtie sont généralement expressifs, élégants et possèdent une belle structure liée à l’élevage : on pense notamment à Fortis et Les Grandes Places. Le Domaine du Monteillet produit de grands Condrieu possédant un bel équilibre entre richesse et fluidité.Il produit également plusieurs cuvées en IGP d’un rapport qualité/prix imbattable telles que La Syrah à Papa et Les Hauts du Monteillet en rouge et blanc.

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