Domaine Eric Morgat : Fides - Savennières - Blanc 2013
  • Rupture de stock

Domaine Eric Morgat Fides Savennières 2014

À l'unité

55,50 €
1236122436
Autre

Rupture de stock

Besoin d'aide ? +33 (0)4 94 23 68 35

Domaine Eric Morgat Fides Savennieres est un vin d'artiste ! La précision est déconcertante...

Cépages : 100% Chenin

La fiche du sommelier

Domaine Eric Morgat Savennieres Fides possède une robe jaune pâle avec de beaux reflets verts. Le nez est complexe et élégant, aux notes de poire et de pêche de vigne. En bouche, on retrouve des arômes de poire, mais également d'épices, ronds et structurés avec des tanins fins et élégants.
La très grande classe en Savennières, un vin d'artiste assurément !
Anciennement cuvée l Enclos, la fermentation et élevage se font en fût de 400 litres pendant un an, sans soutirage. Quelques semaines avant les vendanges suivantes les fûts sont assemblés en cuve, et le vin reste encore un an sur lies fines. Après 22 mois d’élevage le vin est mis en bouteille après une légère filtration.

Ce vin se sert avec

Ce Blanc Fidès d’Eric Morgat se boit entre 11° et 12°c après avoir été carafé pendant 1/2 heure. Il est idéal à déguster sur des poissons de rivière, des viandes blanches, des asperges...

Domaine Eric Morgat Fides Savennières 2014 en détails

AOP Savennières
75 cL
Garde 10 ans
13 °
Chenin
Charnu
Grande complexité
Grand vin
Longueur Saline
Blanc