Domaine Francois Villard L'Appel des Sereines Rouge 2015

Domaine François Villard : Vin de France - L'appel des Sereines - Rouge 2013
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Des syrah de dix ans sur les terroirs de Chavanais et un élevage de 40% en cuves bois et 60% en fût de 3 à 5 ans d’âge.

Un rapport prix/plaisir incroyable pour les amateurs de Syrah !

  • Vin de France Rouge - 2015
  • Cépages : 100% Syrah
  • Domaine : Domaine Francois Villard
  • 12,5 °
  • Garde 5 ans
  • 75 cL
  • Bouche équilibrée, Gourmand

La fiche du sommelier

Le caractère épicé de la Syrah de  L'Appel des Sereines Rouge se retrouve bien dans les aromes de ce vin.

Associé à la patte de François Villard, cela donne un vin pur et équilibré. Les fruits noirs prédominent, sur des tanins gourmands, une belle réussite.

Ce vin se sert avec

L'Appel des Sereines de François Villard se servira à 17-18°c et se dégustera à l'apéritif, sur un plateau de charcuterie, sur une viande rouge, en sauce ou froide. Il se mariera bien sur une cuisine asiatique.

Le domaine

Cuisinier de formation mais passionné par le vin, François Villard a commencé à acquérir ses premières terres, au printemps 1989, sur la commune de Saint Michel (lieu dit Poncins) en appellation Condrieu. Ces 400 premières bouteilles seront en vente en automne 1992. Aujourd'hui, le Domaine François Villard compte 30 ha et une vingtaine de cuvées. Ces nombreux vins sont sous différentes appellations telles que Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie ou encore Saint Péray.

Domaine Francois Villard

Le vigneron

Cuisinier de formation, François Villard s'est intéressé au vin vers l'âge de 20 ans. Il a ainsi entreprit un Brevet Professionnel en sommellerie et le vin est alors devenu une véritable passion. En 1989, il a obtenu son Brevet avec l'option viticulture et œnologie et a dans la foulé planté sa première vigne ! Aujourd'hui, François Villard, vigneron autodidacte compte parmi les meilleurs vignerons de la Vallée du Rhône.
François Villard

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