Domaine Georges Vernay Condrieu Les Chaillées de l'Enfer Blanc 2018

Domaine Georges Vernay Condrieu Les Chaillées de l'Enfer
par 6
86,50 €
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Les Chaillées de l’Enfer du Domaine Georges Vernay est une cuvée qui ne laisse personne indifférent. 7000 à 8000 bouteilles sont produites sur seulement 2 hectares en terrasses, un vin rare à ne pas manquer !
  • Condrieu Blanc - 2018
  • Cépages : 100% Viognier
  • Domaine : Domaine Georges Vernay
  • 14,5 °
  • Garde 10 ans
  • 75 cL
  • Bouche équilibrée, Longueur Saline, Epicé, Fraîcheur, Fruité, Pureté, Floral

La fiche du sommelier

Ce 100% Viognier a tout du Condrieu pur et bien équilibré avec des arômes de fruits jaunes et agrumes, notes florales et végétales. Il fait preuve d'un caractère épicé grâce au safran et au gingembre mais également iodé.  Encore une merveille du Domaine Vernay, l'essayer c'est l'adopter.

Ce vin se sert avec

Domaine Georges Vernay Condrieu Les Chaillées de l'Enfer se déguste en apéritif, avec des produits de la mer ou des volailles associés à une cuisine méditerranéenne comme un tian de légumes.

Le domaine

Les 6 premiers hectares acquis par la famille Vernay sont aujourd’hui devenus 24 hectares partagés sur les appellations Côte Rôtie, Condrieu et Saint-Joseph. Le vin Georges Vernay met en avant ses meilleures parcelles de Viognier et de Syrah, ainsi ses cuvées prestigieuses sont petit à petit montées en gamme jusqu’à faire partie des meilleurs vins du monde.

GEORGES VERNAY CONDRIEU, LA MONTEE EN PUISSANCE DE L’APPELLATION

Tout commence pour le Domaine Georges Vernay lorsque Francis Vernay le créa dans les années 40, au cœur du coteau de Vernon sur l’appellation Condrieu. Georges Vernay, son fils, prend sa suite en 1953 et revalorise ce terroir exceptionnel en sauvant le Viognier, seul cépage présent sur l’appellation. Depuis 1996, Christine Vernay a repris en main le Domaine Vernay grâce à la transmission du savoir-faire familial. Elle poursuit aujourd’hui la création de cuvées d’excellence. C’est sans surprise que le domaine reçoit 3 étoiles par le guide de référence RVF pour l’année 2020, une récompense amplement méritée.

DOMAINE VERNAY CONDRIEU, LE LIEU OÙ LA MAGIE OPERE

Le Domaine Vernay est passé en agriculture biologique afin de bannir l’utilisation de produits chimiques dans le vignoble. De plus, le travail appliqué des sols a permis de redonner vie au terroir granitique de l’appellation Condrieu et de renforcer l’empreinte saline que l’on retrouve dans le vin Vernay. Pour Christine Vernay, il s’agit également de procéder à une dégustation régulière des baies et des pépins ainsi que de sentir les peaux de raisin. Une approche qui lui permet d’apposer sa touche personnelle, tout au long du processus de création de ces grands crus du Rhône.

DOMAINE GEORGES VERNAY, LE GEANT DU RHONE

La signature unique du Domaine Vernay réside dans l’extrême finesse alliée à la profondeur et au côté aérien des Condrieu Georges Vernay. Christine Vernay est toujours à la recherche de perfection et d’innovation lorsqu’elle travaille élabore ses nouveaux millésimes. La Côte Rôtie Georges Vernay La Blonde du Seigneur est élégante et ponctuée de notes florales et l’IGP Fleurs de Mai est tournée vers la gourmandise, les épices douces. Enfin, le Condrieu Vernay Les Chaillées de l’Enfer expriment des arômes de litchi et une belle structure tandis que Coteau de Vernon se livre petit à petit avec délicatesse.

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