Domaine Georges Vernay IGP Collines Rhodaniennes Sainte-Agathe Rouge 2018

Domaine Georges Vernay IGP Collines Rhodaniennes Sainte-Agathe Rouge
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Domaine Vernay Sainte-Agathe rouge est un joli vin de fruit, sa profondeur, sa fraicheur et sa vivacité lui donnent un charme fou. Il possède également une certaine structure et un côté épicé, poivré qui vont en surprendre plus d'un.
  • IGP Collines Rhodaniennes Rouge - 2018
  • Cépages : 100% Syrah
  • Domaine : Domaine Georges Vernay
  • 13 °
  • Garde 10 ans
  • 75 cL
  • Longueur Saline, Epicé, Belle Vivacité, Fraîcheur, Fruité

La fiche du sommelier

La cuvée Saint-Agathe provient de vieilles vignes de Syrah (environ 40 ans) plantées sur l’appellation Condrieu. Ainsi ce 100% Syrah est un vin agréable, tout en ayant de la profondeur. Un élevage d'un an en barriques a été nécessaire à son élaboration, seulement 6000 bouteilles disponibles !

Ce vin se sert avec

La cuvée Sainte-Agathe Rouge se sert avec des plats frais ou en sauce, tels qu'un carpaccio et de la carbonnade flamande. Il convient également de l'associer avec des fromages de type cheddar, edam ou parmesan.

Le domaine

Les 6 premiers hectares acquis par la famille Vernay sont aujourd’hui devenus 24 hectares partagés sur les appellations Côte Rôtie, Condrieu et Saint-Joseph. Le vin Georges Vernay met en avant ses meilleures parcelles de Viognier et de Syrah, ainsi ses cuvées prestigieuses sont petit à petit montées en gamme jusqu’à faire partie des meilleurs vins du monde.

GEORGES VERNAY CONDRIEU, LA MONTEE EN PUISSANCE DE L’APPELLATION

Tout commence pour le Domaine Georges Vernay lorsque Francis Vernay le créa dans les années 40, au cœur du coteau de Vernon sur l’appellation Condrieu. Georges Vernay, son fils, prend sa suite en 1953 et revalorise ce terroir exceptionnel en sauvant le Viognier, seul cépage présent sur l’appellation. Depuis 1996, Christine Vernay a repris en main le Domaine Vernay grâce à la transmission du savoir-faire familial. Elle poursuit aujourd’hui la création de cuvées d’excellence. C’est sans surprise que le domaine reçoit 3 étoiles par le guide de référence RVF pour l’année 2020, une récompense amplement méritée.

DOMAINE VERNAY CONDRIEU, LE LIEU OÙ LA MAGIE OPERE

Le Domaine Vernay est passé en agriculture biologique afin de bannir l’utilisation de produits chimiques dans le vignoble. De plus, le travail appliqué des sols a permis de redonner vie au terroir granitique de l’appellation Condrieu et de renforcer l’empreinte saline que l’on retrouve dans le vin Vernay. Pour Christine Vernay, il s’agit également de procéder à une dégustation régulière des baies et des pépins ainsi que de sentir les peaux de raisin. Une approche qui lui permet d’apposer sa touche personnelle, tout au long du processus de création de ces grands crus du Rhône.

DOMAINE GEORGES VERNAY, LE GEANT DU RHONE

La signature unique du Domaine Vernay réside dans l’extrême finesse alliée à la profondeur et au côté aérien des Condrieu Georges Vernay. Christine Vernay est toujours à la recherche de perfection et d’innovation lorsqu’elle travaille élabore ses nouveaux millésimes. La Côte Rôtie Georges Vernay La Blonde du Seigneur est élégante et ponctuée de notes florales et l’IGP Fleurs de Mai est tournée vers la gourmandise, les épices douces. Enfin, le Condrieu Vernay Les Chaillées de l’Enfer expriment des arômes de litchi et une belle structure tandis que Coteau de Vernon se livre petit à petit avec délicatesse.

À déguster

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