Domaine Giacometti Cru des Agriates Patrimonio Rosé Corse 2017

Domaine Giacometti Agriates Rosé
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Giacometti Cru des Agriates rosé est frais et fruité sur la pêche de vigne. 

  • Patrimonio Rosé - AOC - 2017
  • Cépages : 75% Niellucciu 25% Sciaccarellu
  • Domaine : Domaine Giacometti
  • 13 °
  • Garde 2 ans
  • 75 cL
  • Croquant, Subtil

La fiche du sommelier

Domaine Giacometti rosé Cru des Agriates est subtil, expressif, typé bel équilibre, bonne longueur, vive, acidulée, ronde.

Un beau rosé corse de repas !

Vinifié en cuve inox thermoregulée. Élevage 6 mois sur lies fines

Ce vin se sert avec

Ce Cru des Agriates rosé Giacometti se servira à 8-10°c avec une bouillabaisse.

Le domaine

Domaine Giacometti est situé au coeur du désert des Agriate à Casta, près de Bastia. Crée en 1965, il a été repris en 1987 par Laurent Giacometti et son fils Christian Giacometti. Depuis il a été rejoint par sa fille Sarah et son fils Simon. Simon Giacometti représente la génération dynamique montante de l'appellation Patrimonio. L’encépagement du Domaine de 32 hectares se compose majoritairement de Niellucciu, de Sciacarellu, de Vermentinu et un peu de Grenache et de Syrah.

Giacometti est un terroir à part dans l'AOC Patrimonio car les sols sont argilo-granitique (Patrimonio est normalement sur de l'argilo-calcaire) et la zone est très aride. Lorque Laurent Giacometti a acheté le Domaine, on l'a averti : « Ici, c'est le village où il pleut ailleurs. ». Ajoutez un libecciu presque continuel et vous avez une expression des vermentinu et des niellucciu que l'on ne retrouve pas ailleurs.

Le Domaine Giacometti produit plusieurs cuvées : Cuvée Sarah en rouge et Blanc, Cuvée Cru des Agriates en rouge rosé et blanc, la cuvée Sempre Contentu rouge (100% Sciacarellu), la cuvée Sempre Arezzu rouge et la cuvée Sciacarellu rosé.
  Le travail du sol est mécanique, pas de désherbage chimique.

Conversion en Agriculture Biologique obtention du label AB millésime 2017.

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