Domaine Giacometti Cru des Agriates Patrimonio Rosé Corse 2019

Domaine Giacometti Agriates Rosé
par 6
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Giacometti Cru des Agriates rosé est frais et fruité sur la pêche de vigne. 

  • Patrimonio Rosé - AOC - 2019
  • Cépages : 75% Niellucciu 25% Sciaccarellu
  • Domaine : Domaine Giacometti
  • 13 °
  • Garde 2 ans
  • 75 cL
  • Croquant, Subtil

La fiche du sommelier

Domaine Giacometti rosé Cru des Agriates est subtil, expressif, typé bel équilibre, bonne longueur, vive, acidulée, ronde.

Un beau rosé corse de repas !

Vinifié en cuve inox thermorégulée. Élevage 6 mois sur lies fines.

Vin Bio Vin Bio

Ce vin se sert avec

Ce Cru des Agriates rosé Giacometti se servira à 8-10°c avec une bouillabaisse.

Le domaine

Domaine Giacometti est situé au cœur du désert des Agriate à Casta, près de Bastia. Ce lieu emblématique de la culture Corse doit être protégé et respecté afin de faire valoir le terroir riche de Giacometti.

DOMAINE GIACOMETTI : UNE AFFAIRE DE FAMILLE

Crée en 1965, il a été repris en 1987 par Laurent Giacometti et son fils Christian Giacometti. Christian et sa femme Corinne ont entièrement repris en main le Domaine Giacometti depuis 1997. Rejoints par leur fille Sarah en 2006 et leur fils Simon deux ans plus tard, cette 3 ème génération renforce la volonté familiale de cultiver avec talent et respect les parcelles du Domaine Giacometti. Simon Giacometti représente la génération dynamique montante de l'appellation Vin de Corse Patrimonio et est convaincu, tout comme Christian Giacometti, qu’un vin expressif doit être aromatique et révéler son terroir ainsi que ses origines.

GIACOMETTI : LA VALORISATION DU TERROIR PATRIMONIO


Giacometti est un terroir à part dans l'AOC Patrimonio car les sols sont argilo-granitique (Patrimonio est normalement sur de l'argilo-calcaire) et la zone est très aride. Lorsque Laurent a acheté le Domaine Giacometti, on l'a averti : « Ici, c'est le village où il pleut ailleurs ». L’encépagement du Domaine Giacometti de 32 hectares se  compose majoritairement de Niellucciu, de Sciacarellu, de Vermentinu et un peu de Grenache et de Syrah. Le travail du sol est mécanique et pas de désherbage chimique : la conversion en Agriculture Biologique et l’obtention du label AB millésime 2017 étaient évidents.

GIACOMETTI VIN CORSE : DES CUVEES D’EXCEPTION

Le Domaine Giacometti produit plusieurs cuvées en AOP Patrimonio et Vin de France :Cuvée Sarah en rouge et Blanc, Cuvée Cru des Agriates en rouge, rosé et blanc, la cuvée Sempre Contentu rouge (100% Sciacarellu), la cuvée Sempre Arezzu rouge et la cuvée Sciacarellu rosé. Les vins rouges du Domaine Giacometti sont d’autant plus appréciables qu’ils ont un très bon potentiel de garde alors que les Giacometti vin corse blancs et rosés sont plutôt frais et fruités.

À déguster

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