Domaine Giacometti Patrimonio Cru des Agriates Rouge 2015

Domaine Giacometti Agriates Rouge
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Cru des Agriates rouge Giacometti est un Patrimonio niellucciu charnu, concentré, intense et riche.

  • Patrimonio Rouge - AOC - 2015
  • Cépages : 100% Niellucciu
  • Domaine : Domaine Giacometti
  • 13 °
  • Garde 5 ans
  • 75 cL
  • Belle rondeur, Corsé, Charnu

La fiche du sommelier

Giacometti Cru des Agriates rouges est complexe, sur des notes réglissées et animales avec des tannins plutôt costauds.

Vignification et élevage en cuve inox de 18 mois.

Ce vin se sert avec

Ce Cru des Agriates rouge Giacometti se servira à 18°c et sera idéal sur une viande rouge grillée ou en sauce.

Le domaine

Le domaine Giacometti est situé au coeur du désert de l'Agriate à Casta. Crée en 1965, il a été repris en 1987 par Laurent Giacometti et son fils Christian Giacometti. Depuis il a été rejoint par sa fille Sarah et son fils Simon. L’encépagement du Domaine de 32 hectares se compose majoritairement de Niellucciu, de Sciacarellu, de Vermentinu et un peu de Grenache et de Syrah.
Giacometti est un terroir à part dans l'AOC Patrimonio car les sols sont argilo-granitique (Patrimonio est normalement sur de l'argilo-calcaire) et la zone est très aride. Lorque Laurent Giacometti a acheté le Domaine, on l'a averti : « Ici, c'est le village où il pleut ailleurs. ». Ajoutez un libecciu presque continuel et vous avez une expression des vermentinu et des niellucciu que l'on ne retrouve pas ailleurs.
Le travail du sol est mécanique, pas de désherbage chimique.
Conversion en Agriculture Biologique obtention du label AB millésime 2017.

À déguster

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Domaine Giacometti Patrimonio Cru des Agriates Blanc 2015

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