Domaine Giacometti Agriates Rouge

Domaine Giacometti Patrimonio Cru des Agriate Rouge Corse 2019

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Détails de livraison

Domaine Giacometti Cru des Agriate Rouge est un Vin de Patrimonio à base de Niellucciu et Sciaccarellu. Ce Vin Giacometti est charnu, concentré, intense et riche. Giacometti Patrimonio Cru des Agriate peut être dégusté frais et fruité dans sa jeunesse ou être attendu 4 à 5 ans afin d'atteindre sa pleine maturité.

La fiche du sommelier

Giacometti Patrimonio Cru des Agriate Rouge est complexe, sur des notes réglissées et animales avec des tannins plutôt fermes. Dense et ample, ce Vin Giacometti Patrimonio Rouge reste très harmonieux, sur des notes de girofle, de cerise, de figue et de ciste. Il s'agit d'un Vin Giacometti complexe, aux arômes également de végétal noble et de fruits rouges. La richesse et la toucher de boucher poudré sont sublimes.

Vinification et élevage en cuves inox de 18 mois.

 Vin Bio

Ce vin se sert avec

Ce Vin Giacometti Patrimonio Cru des Agriate Rouge se servira à 18°c et sera idéal sur une viande rouge grillée ou en sauce.

Domaine Giacometti Patrimonio Cru des Agriate Rouge Corse 2019 en détails

Vin Bio
AOP Patrimonio
75 cL
Garde 5 ans
14,5 °
90% Niellucciu, 10% Sciaccarellu
Belle rondeur
Bouche équilibrée
Charnu
Corsé
Epicé
Fruité
Généreux

Le domaine

Domaine Giacometti est situé au cœur du désert des Agriate à Casta, près de Bastia. Ce lieu emblématique de la culture Corse doit être protégé et respecté afin de faire valoir le terroir riche de Giacometti.

DOMAINE GIACOMETTI : UNE AFFAIRE DE FAMILLE

Crée en 1965, il a été repris en 1987 par Laurent Giacometti et son fils Christian Giacometti. Christian et sa femme Corinne ont entièrement repris en main le Domaine Giacometti depuis 1997. Rejoints par leur fille Sarah en 2006 et leur fils Simon deux ans plus tard, cette 3ème génération renforce la volonté familiale de cultiver avec talent et respect les parcelles du Domaine Giacometti. Simon Giacometti représente la génération dynamique montante de l’appellation Vin de Corse Patrimonio et est convaincu, tout comme Christian Giacometti, qu’un vin expressif doit être aromatique et révéler son terroir ainsi que ses origines.

GIACOMETTI : LA VALORISATION DU TERROIR PATRIMONIO

Domaine Giacometti est un terroir à part dans les vins de Patrimonio car les sols sont argilo-granitique (Patrimonio est normalement sur de l’argilo-calcaire) et la zone est très aride. Lorsque Laurent a acheté le Domaine Giacometti, on l’a averti : « Ici, c’est le village où il pleut ailleurs ». L’encépagement du Domaine Giacometti de 32 hectares se  compose majoritairement de Niellucciu, de Sciacarellu, de Vermentinu et un peu de Grenache et de Syrah. Le travail du sol est mécanique et pas de désherbage chimique : la conversion en Agriculture Biologique et l’obtention du label AB millésime 2017 étaient évidents.

GIACOMETTI VIN CORSE : DES CUVEES D’EXCEPTION

Le Domaine Giacometti produit plusieurs cuvées en AOP Patrimonio et Vin de France : Cuvée Sarah en rouge et Blanc, Cuvée Cru des Agriates en rouge, rosé et blanc, la cuvée Sempre Contentu rouge (100% Sciacarellu), la cuvée Sempre Arezzu rouge et la cuvée Sciacarellu rosé. Les vins rouges du Domaine Giacometti sont d’autant plus appréciables qu’ils ont un très bon potentiel de garde alors que les Giacometti vin corse blancs et rosés sont plutôt frais et fruités.

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