Giacometti Sempre Cuntentu

Giacometti Sempre Cuntentu Rouge 2023

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Détails de livraison

Sempre Cuntentu Vin de Christian Giacometti n'est pas produit tous les ans. À base de Sciaccarellu, qui est plutôt le cépage des vins de la Côte Ouest, cette parcelle est bien identifiée sur un terroir d'argile. Sempre Cuntentu est une production confidentielle à ne pas manquer !

La fiche du sommelier

Giacometti Sempre Cuntentu est un rouge d'une élégance rare et d'un superbe fruité, très pur. Un vin léger et surtout bien fait. Produit à seulement 1000 bouteilles. L'élevage est réalisé en cuves inox.

Ce 100% Sciaccarellu est fruité et gourmand juste ce qu'il faut. Encore beaucoup de justesse de la part de Christian Giacometti qui nous fait voyager avec cette cuvée Sempre Contentu !

Ce vin se sert avec

Cette cuvée Sempre Cuntentu se dégustera à 17/18°c sur des grillades, de la charcuterie ou même sur une viande blanche.

Giacometti Sempre Cuntentu Rouge 2023 en détails

Vin Bio
75 cL
Vin de France
Garde 5 ans
14 °
100% Sciaccarellu
Bouche équilibrée
Croquant
Elégant

Le domaine

Domaine Giacometti est situé au cœur du désert des Agriate à Casta, près de Bastia. Ce lieu emblématique de la culture Corse doit être protégé et respecté afin de faire valoir le terroir riche de Giacometti.

DOMAINE GIACOMETTI : UNE AFFAIRE DE FAMILLE

Crée en 1965, il a été repris en 1987 par Laurent Giacometti et son fils Christian Giacometti. Christian et sa femme Corinne ont entièrement repris en main le Domaine Giacometti depuis 1997. Rejoints par leur fille Sarah en 2006 et leur fils Simon deux ans plus tard, cette 3ème génération renforce la volonté familiale de cultiver avec talent et respect les parcelles du Domaine Giacometti. Simon Giacometti représente la génération dynamique montante de l’appellation Vin de Corse Patrimonio et est convaincu, tout comme Christian Giacometti, qu’un vin expressif doit être aromatique et révéler son terroir ainsi que ses origines.

GIACOMETTI : LA VALORISATION DU TERROIR PATRIMONIO

Domaine Giacometti est un terroir à part dans les vins de Patrimonio car les sols sont argilo-granitique (Patrimonio est normalement sur de l’argilo-calcaire) et la zone est très aride. Lorsque Laurent a acheté le Domaine Giacometti, on l’a averti : « Ici, c’est le village où il pleut ailleurs ». L’encépagement du Domaine Giacometti de 32 hectares se  compose majoritairement de Niellucciu, de Sciacarellu, de Vermentinu et un peu de Grenache et de Syrah. Le travail du sol est mécanique et pas de désherbage chimique : la conversion en Agriculture Biologique et l’obtention du label AB millésime 2017 étaient évidents.

GIACOMETTI VIN CORSE : DES CUVEES D’EXCEPTION

Le Domaine Giacometti produit plusieurs cuvées en AOP Patrimonio et Vin de France : Cuvée Sarah en rouge et Blanc, Cuvée Cru des Agriates en rouge, rosé et blanc, la cuvée Sempre Contentu rouge (100% Sciacarellu), la cuvée Sempre Arezzu rouge et la cuvée Sciacarellu rosé. Les vins rouges du Domaine Giacometti sont d’autant plus appréciables qu’ils ont un très bon potentiel de garde alors que les Giacometti vin corse blancs et rosés sont plutôt frais et fruités.

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