Domaine D Alzipratu Pumonte Corse Calvi Rouge 2018

Domaine D Alzipratu Pumonte Corse Calvi Rouge
par 6
23,90 €
par 1
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Alzipratu Pumonte rouge est juteux avec des arômes intenses de maquis et de fruits rouges. 
Les tanins sont bien présents mais restent souples et veloutés. 
Belle longueur de bouche avec une grande complexité qui allie finesse et générosité.

  • Corse Calvi Rouge - AOC - 2018
  • Cépages : 40% Sciacarellu, 40% Niellucciu, 10% Grenache , 5% Aleatico 5% Minustellu
  • Domaine : Domaine d'Alzipratu
  • 13,5 °
  • Garde 5 ans
  • 75 cL
  • Belle rondeur, Boisé très fin, Elégant

La fiche du sommelier

La cuvée Pumonte de Pierre Acquaviva est issue de Sciaccarellu et niellucciu. 
Pumonte rouge provient d’une sélection de parcelles représentant 4 hectares de vieux Sciaccarellu et Niellucciu. Ces vignes sont implantées sur des sols profonds et pauvres permettant ainsi d’obtenir de belles maturités. 
Les vignes sont situées sur le lieu-dit Pumonte. Ce Coteau est exposé à l’ouest, au pied du cirque de Bonifatu. 
Le Domaine Alzipratu nous offre un magnique rouge de Terroir avec une forte identité ! 
Elevage de 12 mois en cuve tronconique.

Ce vin se sert avec

Alzipratu Pumonte rouge se sert à 18°c avec des viandes rouge en sauce.

Le domaine

ALZIPRATU

Domaine d Alzipratu est situé au Nord-Ouest de La Corse, en Balagne, près de Calvi. Le vignoble bénéficie d’une influence climatique venant de la mer mais aussi de la montagne plus exactement du Monte Grossu (point culminant 1950 mètres). Alzipratu s'impose comme un leader en Balagne majoritairement grâce à ses vins équilibrés.

DOMAINE ALZIPRATU : ACQUAVIVA ET LA GRANGE AUX ORIGINES

Alzipratu a été créé dans les années 60 par le Baron Henry Louis de La Grange, propriétaire du couvent d’Alzipratu à cette époque. Maurice Acquaviva conduit également le Domaine à partir de 1992, avant d’être repris par son fils Pierre Acquaviva et son épouse Cécilia. C’est à partir de 1996 que la famille Acquaviva acquiert réellement le Domaine, aidé de Vincent Grepin leur maître de chai. Alzipratu se compose de 40 hectares divisés en deux parties : une partie au Nord et une autre situé à l'Ouest. Le terroir repose sur des sols constitués d’arènes granitiques.

alzipratu : CEPAGES CORSES AUTOCHTONES

Les cépages du Domaine sont pour la plupart typiquement Corse. Sélectionnés pour leurs caractères racés et leurs particularités, ils permettent l’élaboration des célèbres cuvées d’Alzipratu. La finesse et la robe sombre du Nielluccio, les senteurs poivrées et marquées du Sciaccarello et enfin, l’élégance ainsi que les arômes de fruits rouges du Grenache composent les Rouges. Le bouquet floral et la force du Vermentino ainsi que les notes douces et gourmandes du Bianco gentile entrent dans l’assemblage des Blancs de Calvi. Les rosés sont quant à eux des vrais rosés de terroir.

VINS CORSE CALVI

Depuis quelques années, la notoriété du Domaine d'Alzipratu grandit et il fait désormais partie des Domaines Corses les plus qualitatifs. Pierre Acquaviva produit des vins avec beaucoup de finesse et de minéralité, créant ainsi des vins en appellation Vin de Calvi. Il s’agit de plusieurs cuvées très intéressantes, notamment FiumeSeccu et Pumonte. Le vin blanc FiumeSeccu se distingue grâce à son équilibre, tandis que le blanc Pumonte brille par son côté à la fois gourmand et salin. Le Domaine présente aussi des vins rosés très parfumés, frais mais également des rouges francs en bouche.

À déguster