Domaine Jean François Quenard Roussette Anne Sophie Savoie Blanc 2014

Domaine Jean François Quenard Roussette Anne Sophie Savoie Blanc
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Jean-François Quenard avec cette Roussette Anne Sophie nous offre un blanc de Savoie gras et tendu avec une belle évolution.

  • Savoie Blanc - 2014
  • Cépages : 100% Altesse
  • Domaine : Domaine Jean-François Quenard
  • 12,5 °
  • Garde 10 ans
  • 75 cL
  • Suave, Elégant, Belle finesse

La fiche du sommelier

Cette Roussette de Jean François Quenard est pur avec une belle tension du cépage Altesse.
Le nez est expressif sur les fleurs blanches et la noix. La bouche est ronde et minérale avec une finale tendue et suave.

Elevage 12 mois sur lies.

Ce vin se sert avec

Parfait pour l'apéritif ou sur du poisson  et du fromage sec de Savoie, cette roussette Anne Sophie du Domaine Quénard 
Servir à 9°c.

Le domaine

Le Domaine Jean françois Quenard produit des vins de Savoie magnifiques !

Dans un vignoble où les familles Quénard sont très nombreuses les prénoms sont ici importants.

Le Domaine de la famille Jean-Pierre & Jean-François, transmis de Père en Fils depuis 1644, se situe sur la partie supérieure de la commune, au pied des fameuses Tours de Chignin, dont l’origine reste mystérieuse.

Jean-François, oenologue, a repris l’exploitation avec son père en 1987 une fois son diplôme d’oenologue en poche (obtenu à la faculté de Dijon), et après divers stages très enrichissants :

Notamment à Bordeaux au laboratoire de Grézillac, au Domaine de l’Espiguette à Montpellier, aux Etats Unis dans les vignobles de Californie et chez Jules Chauvet, rencontre fondamentale à l’époque et dont la philosophie l’a profondément marquée.
Avoir été « l’élève stagiaire » de ce maître incontesté de la dégustation, lui permet à son tour, de faire partager la passion du vin. Et depuis cette date le Domaine est passé de 5 ha à 18 ha.

Domaine Jean-François Quenard

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