Domaine Léon Barral Faugères Valinière

Domaine Léon Barral Faugères Valinière Rouge 2017

À l'unité

53,50 €

Dès 6

50,50 €
-6%
1236122436
Autre

Livré sous 24h/ 48h

Besoin d'aide ? +33 (0)4 94 23 68 35

Détails de livraison

Découvrez la cuvée Valinière du Domaine Léon Barral, un Faugères de prestige et de renom. Charpenté, complexe et intense, il se révèle sur des notes de cuir et d'épices. Il s'assouplira encore et encore après quelques années en cave...

La fiche du sommelier

Si vous recherchez une main de fer dans un gant de velours, cette cuvée Valinière vous plaira certainement ! Il s'agit de la plus prestigieuse du Domaine Léon Barral !

Un assemblage de Mourvèdre et de Syrah qu fait des merveilles, les fruits rouges bien mûrs sont là et on retrouve des tanins bien présents en bouche bien que la bouche soit soyeuse. La longueur est interminablement délicieuse.

Valinière a bénéficié d'un élevage de 30 mois en fûts de chêne.

Ce vin se sert avec

Domaine Léon Barral Valinière est un vin à déguster sur des gibiers, une daube ou bien des viandes en sauce comme un osso bucco ou une joue de boeuf à la Bourguignonne. Carafer durant une heure avant le service à 16-18°C.

Domaine Léon Barral Faugères Valinière Rouge 2017 en détails

Vin Bio
75 cL
AOP Faugères
Garde 15 ans
14,5 °
Mourvèdre, Syrah
Boisé très fin
Elégant
Epicé
Fruité
Grande complexité
Généreux
Puissant
Tannins fondus et soyeux

Le domaine

Le Domaine Léon Barral se situe à Lenthéric, dans l’Hérault proche des contreforts des Cévennes. Les 25 hectares de la propriété Léon Barral sont en appellation Faugères. Des vins de caractère et authentiques, à l’image de Didier Barral, vigneron Languedocien de talent.

LEON BARRAL, LA REPRISE EN FAMILLE

Dirigé par Didier Barral qui succède à son père dans les années 90, le Domaine Léon Barral s’est fait sa place parmi les jolies références de la région. Son frère Jean-Luc l’aide également dans sa quête d’équilibre entre l’Homme, la Terre et son écosystème. Déterminé et curieux, Didier s’est naturellement tourné vers l’agriculture biologique et la biodynamie pour l’élaboration des vins Léon Barral. Son but : booster l’immunité de son vignoble et mettre en avant la biodiversité et les échanges entre animaux et végétaux.

DIDIER BARRAL, UN VIGNERON DE CONVICTIONS

Les vins Léon Barral prennent leur origine sur des coteaux schisteux, là où les désherbants et pesticides sont proscrits. De la polyculture, le vignoble s’est orienté vers la biodynamie avec des parcelles qui se touchent, des arbres ayant été plantés pour favoriser la biodiversité depuis les années 90. On trouve également des vaches jersiaises d’octobre à avril au cœur du vignoble de Didier Barral. Le soufre est également utilisé avec parcimonie, les vendanges sont manuelles et les interventions en caves se font rares afin de « laisser le vin parler ». De ce fait, le chai Barral est en pente à même le coteau et les pierres sont réutilisées afin d’en bâtir les murs.

LES GRANDS FAUGERES DU DOMAINE LEON BARRAL

Très connu pour ses Faugères hautement qualitatifs, Didier Barral propose des approches bien différentes au fil de ses cuvées. Un vin gourmand, aux arômes de fruits des bois avec son Faugères traditionnel. Domaine Léon Barral Jadis se présente sous des notes florales et une belle onctuosité en bouche. Enfin, on retrouve un potentiel de garde exceptionnel sur la cuvée Valinière. Un véritable bijou qu’il faudra attendre quelques années pour une magnifique dégustation. En résumé, vous trouverez des vins raffinés, possédant un beau toucher de bouche et une complexité étonnante pour cette appellation.

Voir tous les produits Domaine Léon Barral