Domaine Matignon Coteaux du Layon Clair de Lune 2017

Domaine Matignon Coteaux du Layon Clair de Lune 2016
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Avec ce Coteaux du Layon cuvée Clair de Lune du domaine Matignon, laissez vous tenter par ce vin blanc moelleux et fruité et par la fraicheur du Chenin.

  • Coteaux du Layon Blanc - AOC - 2017
  • Cépages : Chenin
  • Domaine : Domaine Matignon
  • 12,5 °
  • Garde 15 ans
  • 75 cL
  • Belle rondeur, Suave, Moelleux, Soyeux, Fruité

La fiche du sommelier

Le Coteaux du layon du Domaine Matignon est élaboré à partir de Chenin qui lui donne des notes de miel et d'accacias. Ce vin tendre et fin est taillé pour la garde.

Ce vin se sert avec

Le Coteaux du Layon du Domaine Matigon Clair de Lune se servira aux alentours des 10°C, on l'appréciera pleinement à l'apéritif et sur le foie gras. Un bel accord se fera aussi sur du Roquefort, des poissons cremés et des viandes blanches.

Le domaine

Depuis trois générations, la passion de la vigne anime la famille Matignon dans ce domaine de 38 hectares au coeur de l'Anjou avec des terroirs à grande diversité.
Aujourd'hui, Yves, vigneron, perpétue les traditions ancestrales avec dynamisme et passion, dans le respect de l'environnement auquel il apporte un soin tout particulier.
Le domaine Matignon produit une grande majorité d'Anjou rouge mais possède aussi du Chenin pour la production de leur Coteaux du Layon et Saumur blanc.

À déguster

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