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Le Domaine Muré Gewurztraminer Vendanges Tardives Vorbourg est un très joli vin moelleux d'Alsace. La finesse de ses arômes exotiques et floraux se mêlent à une gourmandise et à un équilibre exceptionnels. Découvrez la puissance aromatique et la pureté du terroir du Grand Cru Vorbourg !
La fiche du sommelier
Le Domaine Muré Gewurztraminer Vendanges Tardives Vorbourg est un véritable délice pour les sens. Vif et frais, il dévoile des arômes exotiques irrésistibles de litchi, mangoustan et fruit de la passion, qui se mêlent harmonieusement à de délicates notes florales et épicées. Ce vin parfaitement équilibré se montre d'une grande finesse au nez comme en bouche. Il offrira une très belle palette aromatique dans sa jeunesse mais sera d'autant plus exceptionnel après quelques années supplémentaires de garde en cave.
Le Clos Saint Landelin, se situe à Rouffach (extrémité sud du grand cru Vorbourg). Il bénéficie d'un terroir et d'une exposition idéals pour une maturation optimale des raisins. Sur les cuvées de Vendanges Tardives, un tri minutieux est effectué, ne retenant que les raisins en surmaturité, présentant un passerillage ou la présence de pourriture noble (Botrytis Cinerea). Ces vins possèdent donc un profil généreux et très parfumé, d'autant plus avec son élevage sur lies fines.
Ce vin se sert avec
Domaine Muré Gewurztraminer Vendanges Tardives Vorbourg peut s'apprécier durant l'apéritif ou bien pour accompagner du foie gras, des fromages de caractère tels que du Munster pour rester local ou bien des pâtes persillées (Roquefort, Stilton). Il accompagnera idéalement des desserts, une classique tarte tatin ou bien une crème brûlée. Servir entre 10 et 12°C.
Domaine Muré Gewurztraminer Vendanges Tardives Vorbourg 2018 en détails
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Le Domaine René Muré Clos Saint Landelin est avant tout un très beau domaine familial d’alsace situé à Rouffach. Aujourd’hui, ce sont les enfants Véronique et Thomas Muré, représentant la 12ème génération de viticulteurs dans la famille, qui gèrent le domaine. Tout a commencé en 1650 avec Michel Muré qui s’installa à Westhalten, à côté de Rouffach, pour cultiver la vigne. En 1935, ils ont pu acquérir le Clos St Landelin, vignoble de 12 ha qui est resté le monopole de la famille.