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Un très très Grand Languedoc !
La fiche du sommelier
Domaine Peyre Rose Belle Léone (Syrah Léone) rouge impressionne par sa concentration sa force et sa profondeur.
La complexité aromatique est bien sur présente comme dans tous les grands rouges de Peyre Rose.
Ce vin se sert avec
Le Domaine Peyre Rose Syrah Léone rouge 2004 est à servir entre 16 et 18°c. Compagnon idéal d’un civet de chevreuil ou d’un lièvre à la royale et d’autant de plats de caractère emblématiques de la cuisine française.
Peyre Rose Belle Léone Rouge 2014 en détails
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Le domaine
Le Domaine Peyre Rose est la propriété de Marlène Soria, qui élabore depuis le début des années 1990 une toute petite gamme de vins de terroir (3 cuvées rouges et 1 cuvée blanche). Situé sur ses hauteurs de Saint-Pargoire, le Domaine Peyre Rose est isolé de l’urbanisation par un rempart naturel de garrigues. Les 26 hectares de vignes du vignoble sont entièrement conduits en agriculture biologique et livrent chaque année une petite production très recherchée des amateurs et salués unanimement par la presse spécialisée. La qualité des crus proposé par le Domaine Peyre Rose, fruits de la passion de Marlène Soria, a valu à cette dernière le surnom mérité de "diva de la Syrah".