Domaine Pierre Clavel Copa Santa rouge
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Domaine Pierre Clavel Copa Santa rouge 2021

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Détails de livraison

Copa Santa de Pierre Clavel provient du superbe terroir de la Mejanelle, un terroir de galets roulés sur 7 ha de vignes, essentiellement de la Syrah mais aussi du Grenache.

Superbe de précision de d'amplitude, l'élégance vient après cinq ans en cave pour cette cuvée Copa Santa.



La fiche du sommelier

La Copa Santa du Domaine Pierre Clavel est d'une robe noire intense tout en profondeur et concentration.
Le  premier nez de fruits mûrs, cerise à l’alcool, notes d’épices, de chocolat et de fumé.
L'attaque est franche et ronde, une densité remarquable en bouche, à de l’éclat et une longue finale aux arômes complexes de fruits et d’épices douces associées à une pointe mentholée.

Ce vin se sert avec

Le Coteaux du Languedoc Copa Santa rouge du Domaine Pierre Clavel est un vin à carafer 2h avant dégustation et à servir entre 15°c et 17°c. Viandes rouges, grillades, gibiers et fromages affinés seront des accords parfaits.

Domaine Pierre Clavel Copa Santa rouge 2021 en détails

Vin Bio
75 cL
AOP Languedoc
Garde 15 ans
14,5 °
Charnu
Notes fruitées
Structuré

Le domaine

C’est en famille que l’histoire familial est perpétuée, dans la lignée de Jean Clavel, créateur de l’AOC Coteaux du Languedoc. Le Domaine Pierre Clavel s’étend sur 33 ha et couvre 4 territoires remarquables de l’appellation Languedoc : Pic Saint Loup, Grés de Montpellier, La Méjanelle et Saint Christol. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique. Les vins du Domaine Clavel sont racés et internationalement reconnus.

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