Domaine Muré Pinot Noir Côte de Rouffach 2020

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Ce Pinot noir cote de rouffach Domaine René Muré est digne d'un beau bourgogne : belle longueur des tanins veloutés.

Domaine René Muré
Vin Bio
75 cL
AOP Alsace
Garde 10 ans
13,5 °
100% Pinot Noir
Belle finesse

La fiche du sommelier

La robe de ce Pinot Noir Cote de Rouffach est rouge rubis avec des reflets violets. Au nez, nous retrouvons des notes réglisse au nez, de cerise, de mûre et de chocolat. En bouche de fruits (cerise, mûre) et d'épices douces.

A l‘abri des plus hauts sommets vosgiens, les coteaux de la région de Rouffach se caractérisent par un ensoleillement exceptionnel. La composition du sous-sol, essentiellement calcaire, assure un très bon drainage. L’exposition varie de l’est au sud-ouest. En 2005, l’Institut National des Appellations d’Origine a reconnu la dénomination Côte de Rouffach comme appellation communale.

Vin bio et biodynamique

Ce vin se sert avec

Pinot Noir Cote de Rouffach se servira à 17-18°c sur des viandes rouges ou blanches, des volailles ou des plats en sauce.

Le domaine

Le Domaine René Muré Clos Saint Landelin est avant tout un très beau domaine familial d'alsace situé à Rouffach. Aujourd'hui, ce sont les enfants Véronique et Thomas Muré, représentant la 12ème génération de viticulteurs dans la famille, qui gèrent le domaine. Tout a commencé en 1650 avec Michel Muré qui s'installa à Westhalten, à côté de Rouffach, pour cultiver la vigne. En 1935, ils ont pu acquérir le Clos St Landelin, vignoble de 12 ha qui est resté le monopole de la famille.

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