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Domaine Theulot-Juillot Mercurey 1er Cru Champs Martins blanc 2023
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Détails de livraison
Le 1er Cru Champs Martin en blanc du Domaine Theulot-Juillot est issu des Chardonnay qui surplombent la parcelle de rouge du même nom à 300m d'altitude.
Le terroir est superbe : le sol est calcaire en bas de coteaux, se mélange à l'argile à mi-pente pour finir sur des marnes au sommet.
Le sol est cultivé par labour et il n'y a aucuns intrants chimiques.
La fiche du sommelier
Le nez de ce Mercurey 1er Cru chez Theulot Juillot est très frais, on sent tout de suite des notes florales, puis le fruit blanc comme la pêche blanche arrive après.
En Bouche, les agrumes prennent le dessus avec un joli volume de vin.
La finale est à peine acidulée et minérale.
Ce vin se sert avec
Ce Domaine Theulot-Juillot Mercurey Theulot-Juillot 1er Cru en blanc se servira à 10-12°c sur une viande blanche, en sauce ou grillée, fricassée de champignons...
Domaine Theulot-Juillot Mercurey 1er Cru Champs Martins blanc 2023 en détails
Minéralité
Notes fruitées
-
Fréquemment achetés ensemble
Le domaine
Créé au début du siècle par leur grands parents le domaine Theulot-Juillot s’étend aujourd’hui sur 12 hectares. Propriété familliale, le domaine n’est présent que sur la Commune de Mercurey. Mais cest une palette de six premiers crus, au coté d’une belle implantation en mercurey Village, en rouge comme en blanc qui lui est confié. Si à l’origine du domaine se trouvait Emile Juillot qui a su choisir et mettre en valeur ses terroirs, c’est son épouse qui en 1987 transmit l’exploitation à sa petite fille Nathalie. Assistée de son mari, c’est aujourd’hui Nathalie Theulot qui co-dirige le domaine Theulot-Juillot.
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