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Melonix, élaboré par Jo Landron, est un vin sans soufre ajouté, issu à 100% de Melon de Bourgogne. Original et gourmand, ce vin blanc nous révèle tous ses secrets lors de la dégustation : fruits blancs, poire et agrumes mais aussi un toucher de boucher enveloppant, souple et de la tension sur la finale.
La fiche du sommelier
Si son nom nous évoque la Gaulle et Astérix, il peut également mettre en avant le cépage qui le compose. Melonix est une cuvée gouleyante, ample en bouche et laisser présager de grands moments de partage.
Il s'agit d'une cuvée sans collage, sans filtration donc dans l'esprit d'un vin naturel. Nature c'est d'ailleurs ce qui défini parfaitement son créateur Jo Landron, qui aime casser les codes et aller au-delà de ce que lui imposent les appellations et les labels.
Des vignes d'une vingtaine d'années sur un terroir argilo-sableux, des vendanges manuelles et 8 mois sur lies : voici un vin expressif, frais et accessible au plus grand nombre.
Vin biologique et biodynamique
Ce vin se sert avec
Melonix de Jo Landron est un vin idéal à servir avec un gravlax de saumon, un tartare de poisson fumé ou bien en apéritif avec une planche de charcuteries. Servir frais à 10°C.
Jo Landron Melonix Vin de France Blanc en détails
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Jo Landron s’est fait connaître grâce à sa mise en avant des plus beaux terroirs de l’appellation Muscadet Sèvre et Maine. En vigneron aguerri et grand amoureux de la nature, la biodynamie n’a plus de secrets pour lui, entrez dans l’univers des Muscadets du Domaine Landron.
En 1945 Pierre et Julien Landron, le père et l’oncle de Joseph, achetèrent 3 hectares de terres à La Haye-Fouassière pour y établir l’exploitation familiale. En 1967, les deux frères stoppent leur collaboration tandis que Jo Landron commence à aider son père et achète des parcelles en 1979. 1987 marqua un réel tournant dans les pratiques culturales du domaine puisqu’un désherbant a presque empoisonné les vignes. Depuis, ces produits ont été bannis du vignoble. À partir de 1999, Jo Landron entame sa conversion en culture biologique sur une vingtaine d’hectares et en 2002, le Domaine Landron est certifié Ecocert. Par la suite viendra la biodynamie avec l’obtention du label Biodyvin en 2011. Aujourd’hui, le Domaine Landron est une entreprise qui place les valeurs humaines et environnementales au cœur de son fonctionnement.
Tout commence en 1982, lorsque les vinifications deviennent séparées pour chaque parcelle. Depuis 1990, Jo Landron a totalement supprimé les pesticides de synthèse de son vignoble et cela a eu pour effet de différencier les divers terroirs sur lesquels il a défini ses gammes en 1993 : Amphibolite, des grès sur argile pour Les Houx et des Orthogneiss et quartz pour Le Fief du Breil. En 2002, le Domaine Landron est certifié en agriculture biologique, ce qui confirme son intention de se diriger vers un plus grand respect de l’environnement. De rencontres en rencontres, Jo Landron se tourne également vers la biodynamie sous les conseils de Pierre Masson en 2005. Le but : produire des vins vivants, représentatifs de leur cépage phare, le Melon de Bourgogne.
Comme dit précédemment, on rencontre plusieurs gammes de vins en appellation Muscadet Sèvre et Maine sur Lie au Domaine Jo Landron. La cuvée la connue, mais aussi la plus confidentielle se nomme Amphibolite, qui offre une version vive et complexe du Muscadet. La Louvetrie propose davantage de rondeur et de souplesse, un vin presque tendre signé M. Landron. Nous retrouvons sur Les Houx un potentiel d’évolution très intéressant, puisqu’il se patine au fil des années en apportant des notes de fruits exotiques. Enfin, Fief du Breil, la cuvée haut de gamme du Domaine Landron pousse plus loin encore l’intensité et la profondeur du Melon de Bourgogne. Il pourra tout à fait être dégusté après 10 ans de garde en cave.