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Jo Landron Melonix Vin de France Blanc

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Melonix, élaboré par Jo Landron, est un vin sans soufre ajouté, issu à 100% de Melon de Bourgogne. Original et gourmand, ce vin blanc nous révèle tous ses secrets lors de la dégustation : fruits blancs, poire et agrumes mais aussi un toucher de boucher enveloppant, souple et de la tension sur la finale.

Jo Landron
Vin Bio
75 cL
Vin de France
Garde 3 - 5 ans
12,5 °
100% Melon de Bourgogne
Original, Gourmand, Gouleyant, Belle Vivacité, Fruité

La fiche du sommelier

Si son nom nous évoque la Gaulle et Astérix, il peut également mettre en avant le cépage qui le compose. Melonix est une cuvée gouleyante, ample en bouche et laisser présager de grands moments de partage.

Il s'agit d'une cuvée sans collage, sans filtration donc dans l'esprit d'un vin naturel. Nature c'est d'ailleurs ce qui défini parfaitement son créateur Jo Landron, qui aime casser les codes et aller au-delà de ce que lui imposent les appellations et les labels.

Des vignes d'une vingtaine d'années sur un terroir argilo-sableux, des vendanges manuelles et 8 mois sur lies : voici un vin expressif, frais et accessible au plus grand nombre.

Vin biologique et biodynamique

Ce vin se sert avec

Melonix de Jo Landron est un vin idéal à servir avec un gravlax de saumon, un tartare de poisson fumé ou bien en apéritif avec une planche de charcuteries. Servir frais à 10°C.

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